2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Quan es cull la ceba, els jardiners es pregunten la millor manera d’emmagatzemar-la. Tanmateix, aquesta tasca està al poder de tothom. Per descomptat, la principal garantia de la bona conservació de les cebes a l’hivern és la seva collita competent i oportuna, però, també depèn molt de les condicions d’emmagatzematge. Si seguiu totes les recomanacions bàsiques, la collita de ceba es conservarà perfectament durant tot el període hivernal
Preparació de les cebes per a l’emmagatzematge
Només les cebes madures són capaces de sobreviure bé. Els bulbs no madurs, caracteritzats per colls espessits i escates petites molt fràgils, estan molt menys protegits de les malalties que provoquen la podridura. I si sobreexposeu la ceba als llits, es pot iniciar el seu creixement "repetit": donarà noves arrels i perdrà escates seques. Aquestes bombetes tampoc no es poden emmagatzemar durant molt de temps. És per això que s’ha de collir la ceba de manera oportuna i donar-li l’oportunitat de maduració completa.
Com es determina quan és el moment de collir la collita de ceba? És molt senzill: si els colls de la ceba s’han aprimat notablement i les plomes s’han assecat i han mort, aleshores ha arribat l’esperat moment de collita.
Les cebes solen madurar a l’agost, aproximadament noranta-cent vint dies després de la sembra. I les dates més exactes depenen de la varietat. És millor intentar collir la collita de ceba en un dia assolellat i sec; això us permetrà assecar-la bé sota la suau llum solar.
Sovint passa que el temps és tan bo que és hora d’assecar les cebes, però encara no estan madures. En aquest cas, podeu enganyar una mica i accelerar-ne la maduració. Amb aquest propòsit, queda minat lleugerament amb una forquilla de manera que les arrels "minen" una mica. Després d’aquest esdeveniment, la humitat vital i una nutrició valuosa deixaran de fluir cap als bulbs des de baix, i les plomes de ceba s’extingiran i tots els compostos útils entraran al nap. Com a resultat d’aquest truc, la ceba madurarà molt més ràpidament. I fins i tot si finalment es treuen les bombetes dels llits, tampoc no hauríeu de descuidar aquesta recomanació. No cal afanyar-se a tallar la ceba el més aviat possible i guardar-la per guardar-la, deixar-la reposar un o dos dies als llits juntament amb les plomes: el valor nutritiu i la seguretat dels bulbs, serà encara millor.
Com assecar les cebes
Les cebes s’han d’assecar a fons abans d’enviar-les per emmagatzemar-les. Per descomptat, ningú i res serà capaç d’afrontar aquesta tasca millor que els raigs solars, ja que, a més d’assecar els bulbs, també desinfecten perfectament les seves superfícies i maten ràpidament diversos agents patògens.
Idealment, si fa bon temps, és convenient assecar les cebes als llits durant una setmana o fins i tot un parell de setmanes. Només caldrà donar la volta a les bombetes periòdicament. Doncs bé, en cas de temps ennuvolat, les cebes s’hauran d’assecar mitjançant el conegut mètode de “bufat”, que significa assecar les bombetes a corrent d’aire en habitacions ben ventilades. Per a això, no només són adequats només un balcó, un mirador o una galeria, sinó també un dosser fiable.
En el cas que la ceba creixés en condicions extremadament desfavorables de fred, així com en un estiu força plujós i ennuvolat, els experts recomanen alliberar els bulbs de les closques abans d'assecar-se el màxim possible, exposant-los literalment. Certament, tots els bulbs adquiriran noves escates durant el procés d’assecat i, posteriorment, s’emmagatzemaran molt millor.
Les xarxes de closca seran una excel·lent solució per assecar les cebes: no cal girar sistemàticament les bombetes, ja que aquestes xarxes deixen perfectament passar l’aire literalment per tots els costats.
Bé, ara una mica sobre com podeu entendre si la ceba està prou seca o no. Per fer-ho, s’empeny una mà cap a una pila de bulbs; si travessa amb dificultat, cal continuar assecant-se, però si passa fàcilment i lliurement entre les bombetes, es pot enviar la ceba de manera segura a l’emmagatzematge.
Si no està previst teixir trenes familiars a partir de cebes, llavors els bulbs es tallen pels dos costats després d'assecar-se. Normalment es retallen totes les arrels i es retallen les plomes, deixant només colls de quatre a sis centímetres de llarg.
Recomanat:
Com Guardar Les Cebes Correctament. Part 3
Per tal de conservar la ceba el major temps possible, és important tenir en compte la humitat i la temperatura de l’aire a les zones d’emmagatzematge, així com quines varietats de ceba es van cultivar per al seu posterior emmagatzematge. Hi ha altres petits trucs que us permetran mantenir el cultiu de ceba intacte durant molt de temps. Si els teniu en compte, els resultats positius no us faran esperar molt, i els fruits dels treballs de cases rurals d’estiu us delectaran fins a la nova collita
Com Guardar Les Cebes Correctament. Part 2
A la primera part de l’article hem descobert com preparar les cebes per emmagatzemar-les i com assecar-les. Ara toca parlar d’emmagatzemar-lo. A causa de moltes circumstàncies, no totes les persones són els feliços propietaris d’una casa privada, celler, soterrani o garatge. Molta gent ha d’emmagatzemar cebes als apartaments. Tanmateix, amb la diligència deguda, aquesta tasca també es pot fer front perfectament
Com Guardar Les Patates Correctament. Part 2
Sembla que a primera vista, el procediment per emmagatzemar les patates, que és senzill, requereix un enfocament responsable i cert coneixement. Sovint, molts residents de l’estiu cometen errors elementals i molestos a l’hora d’emmagatzemar cultius de patates, el resultat és una reducció notable del nombre de tubercles comestibles. Per evitar-ho, haureu de conèixer els principals matisos d’emmagatzemar millor un cultiu de patata. Com es diu, l’avís previ és forearmet
Com Guardar Les Pastanagues Correctament. Part 2
Mantenir les pastanagues sucoses i saboroses durant tot l’hivern és una tasca difícil, però factible. La primera part de l'article tractava sobre la preparació de cultius d'arrel cruixents per al seu posterior emmagatzematge, així com l'emmagatzematge del cultiu de pastanaga en serradures i esfagnes. Ara intentarem analitzar amb més detall els mètodes d’emmagatzematge de les pastanagues collides en pell de ceba, així com en sorra i argila. Aquests mètodes tenen com a objectiu l’emmagatzematge segur de cultius d’arrels nutritius i brillants durant tot el període hivernal
Com Guardar Les Pastanagues Correctament. Part 3
Tornant al tema d’emmagatzemar pastanagues, no es pot deixar d’esmentar diverses maneres més d’emmagatzemar-les. Al cap i a la fi, de vegades les dificultats no només s’enfronten als principiants. Tot i això, si llegiu detingudament totes les opcions d’emmagatzematge possibles per a la bellesa subterrània i trieu entre elles la més adequada per a vosaltres mateixos, la collita es conservarà de la millor manera possible. A més, tots els mètodes d'emmagatzematge són bastant senzills i completament econòmics
