Momordica Extravagant

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

De vacances, de viatge, sempre és interessant provar algun plat nou, una fruita exòtica. I a Crimea, en aquest moment, apareix un tipus de verdura molt inusual als prestatges. Què és aquesta fruita groga, coberta de costelles tortes i grans suaus amb baies vermelles brillants a l’interior? I el seu nom també és inusual: Momordica! Si en coneixeu un, no us oblideu de portar-lo a la platja. Té un bon sabor i té una gran quantitat de qualitats útils

Característiques i valuoses qualitats de Momordica

Momordica pertany a la família de les carbasses. També s’anomena cogombre, però afegeix una mica de clarificació: índia, groga o rabiosa! Es poden menjar crus. La polpa té un sabor a carbassa. Les pròpies baies són pericarpes, no són molt sucoses, semblen caquis, però sense l’astringència característica. A més, momordica es bull i es fregeix. Les fruites joves es salen i es conserven en vinagre com els cogombres normals. A més, no només s’utilitzen fruites per a menjar, sinó també fulles amb brots, sinó que van a amanides i sopes.

El cogombre groc és molt útil, no en va és venerat pels hindús com a planta dels déus. I a la Xina, els plats elaborats amb aquesta verdura havien de ser per estar a la taula de l’emperador. A l’est, aquesta planta ha estat apreciada per les seves nombroses propietats medicinals:

• Momordica ajuda a la malaltia de l'úlcera pèptica, al sucre alt a la sang, a la hipertensió, a l'afaitat amb colesterol dolent.

• És un antiinflamatori i diürètic eficaç que haurien de tenir en compte aquells que sovint s’enfronten a un problema com la cistitis.

• Menjar cogombre boig redueix el risc de tumors malignes i millora la immunitat.

• Els necessiten aquells que desitgin millorar la seva agudesa visual.

• Hepatitis, cremades, psoriasi, artritis, esclerosi: Momordica és útil per a totes aquestes malalties.

I, en general, la verdura té un efecte rejovenidor sobre el cos.

Bé, entre altres coses, Momordica es distingeix per les seves altes qualitats decoratives. Per tant, sens dubte interessarà a aquells aficionats a la jardineria decorativa. Les fulles tallades de la planta decoraran les parets dels pals o els marcs dels pals. Durant el període de floració, les vinyes estan decorades amb grans flors de tons grocs brillants, i el seu aroma és molt agradable. Si no traieu les fruites de les pestanyes, també adquiriran un bonic color groc i s’obriran massa madures, deixant al descobert les baies de color taronja i vermell fosc, com fanals vivents extraordinaris. Per cert, momordica es pot cultivar tant en parcel·la personal com en interiors o balcons.

Cogombre indi en creixement

Momordica és una planta molt termòfila. Per fer créixer una planta, cal deixar de banda una zona amb sòl fèrtil en un lloc ben il·luminat pel sol. El sòl ha de ser permeable a la humitat, en cas contrari es disposa un drenatge sota el llit.

A les regions que no poden presumir d'un llarg estiu càlid, es recomana conrear momordica a través de plàntules. Abans d’això, és aconsellable tractar les llavors amb una solució de permanganat de potassi.

Al viver, la llavor es col·loca a una profunditat d’uns 1,5 cm i es deixa els contenidors en un lloc fosc. La mescla del sòl s’humiteja cada 2-3 dies per mantenir-la humida. Amb l’aparició de les plàntules, es traslladen a un lloc més lleuger.

Mentre que les plàntules creixen a l'interior, pot ser que calgui suport per als brots momordica. Una cultura termòfila es trasplanta a terra oberta quan no hi ha cap amenaça de retorn de les gelades.

La cura de les plantes és senzilla. Les plagues Momordika no molesten. Un mullein és adequat des del vestit superior. Podeu eliminar les fruites en diferents etapes. Els verds són més adequats per a la collita, però s’utilitzen “baies” fresques quan la pell es torna groga o fins i tot esclata i s’obre.