Jardí D’herbes

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Foto: autor: Julija Sapic / Rusmediabank.ru

Les plantes són atributs irremplaçables de la vida de les cases d'estiu. La gent surt fora de la ciutat a la recerca d’oxigen, aromes brillants i colors. Hi ha moltes opcions per organitzar un jardí, però els principals habitants d’una caseta d’estiu són els parterres i els parterres.

Una solució interessant per a la disposició del lloc és la idea de crear un jardí d’espècies. Les herbes picants no només tenen un aspecte atractiu i desprenen un aroma meravellós, sinó que també estan dotades de moltes propietats útils. Un jardí d’herbes es pot comparar amb un hort ornamental, que és un cultiu d’horts bellament plantat. Un hort tan picant no només decorarà el lloc, sinó que també es convertirà en un proveïdor d’herbes saludables i perfumades a la taula. A l’edat mitjana, les espècies i les herbes eren tan valorades que el seu valor era igual a l’or. Per tant, és molt aconsellable créixer "daurat" verd fora de la finestra.

Triar un lloc per instal·lar un jardí

A la majoria d’herbes els encanta la llum, de manera que les gespes assolellades són fantàstiques. Es recomana col·locar mini jardins amb aquestes herbes a prop de la casa, prop d’un mirador o pati, per la qual cosa serà convenient utilitzar-les. Al llarg dels camins, podeu construir els anomenats mixborders, que consistiran en herbes. Tot i això, val la pena recordar que la majoria d’aquestes plantes desprenen una olor forta, en la majoria dels casos agradable, però no sempre adequada. A prop de les glorietes romàntiques, no heu de plantar herbes amb una olor picant, com all salvatge o coriandre; la menta o el bàlsam de llimona poden substituir-les. Però les agudes olors especiades s’adaptaran perfectament a prop dels llocs per fer brasa i pícnic.

L’estil del jardí d’herbes

Perquè un jardí picant s’adapti a l’estil general, heu de decidir el disseny. Hi ha moltes opcions de disseny per a una parcel·la equipada amb un estil paisatgístic, que es basa en motius naturals, un motí de verdor i colors. Per a aquest jardí, la tasca principal és la màxima naturalitat. Aquests poden ser parterres de flors clàssiques, on les plantes especiades es planten en una jerarquia des de baix, estenent-se en primer pla a alt en el fons. A més, es poden plantar herbes a l’atzar a prop de pedres grans i fustes a la deriva.

Per a la construcció d’un jardí picant en una parcel·la equipada amb un estil regular, que es caracteritza pel rigor, la geometria, la precisió de les línies i la retenció, podeu construir un jardí senzill i senzill. Poden ser àrees quadrades en què les herbes es combinin en color i mida, o es plantin en forma de patrons geomètrics.

L’estil “country” o rural, que tant agrada als russos, va bé amb la disposició dels parterres de flors amb plantes picants. Aquests poden ser llits d’espècies normals. A més, aquestes herbes es poden plantar en tests i tests, que es poden localitzar a tota la zona del lloc.

Selecció de plantes picants

Les herbes perennes són la base d’un hort picant. Creixen en un lloc durant uns 4-5 anys i, a principis de primavera, quan la natura encara no s’ha despertat, són els primers a delectar la vista amb el seu verd. Aquestes plantes inclouen: bàlsam de llimona (les fulles tenen un sabor picant i lleuger aroma a llimona), menta (apreciat pel seu alt contingut d’oli essencial), romaní medicinal (té un sabor picant amb amargor, forma part de moltes composicions picants), farigola rastrera o farigola (que s’utilitza en la preparació de gairebé qualsevol plat, s’inclou al te d’herbes), el comí (un condiment excel·lent per a plats de carn, millora la digestió i estimula la gana), l’estragó o l’estragó (que s’utilitza per fer adobats, conté olis essencials, vitamines, té un lleuger efecte diürètic).

Les herbes perennes es planten a distància l’una de l’altra. Aquestes plantes creixen bastant ràpidament i, en els intervals entre elles, es planten herbes aromàtiques especiades anuals com l’alfàbrega (en té molts tipus, és especialment popular al Caucas, s’utilitza per preparar plats de carn, peix i verdures, s’hi infon el vinagre de branquetes), coriandre (les fulles tenen una olor molt forta, s’afegeixen llavors de coriandre al pa, s’utilitzen llavors triturades per cuinar plats de carn), anís (té un olor i sabor picant, s’utilitza per a la fabricació de medicaments, tintures, a la cuina).

La majoria de les plantes picants es combinen entre si. Gràcies a ells, podeu crear plats, preparats a base d’herbes i medicaments interessants i únics. Un jardí d’herbes és un regal del déu per al jardiner. Moltes de les plantes picants arrelen bé i no són un gran problema. I la majoria tenen no només moltes propietats útils, sinó que també delecten la vista amb la seva decoració i bellesa.