2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
A moltes persones els agrada el sabor dolç i àcid inusual de la llimona. Aquesta baga brillant també és increïblement útil. Té un contingut baix en calories i conté una gran quantitat de microelements i vitamines útils. El lingonberry ajuda a reduir la pressió arterial, a fer front als reumatismes, a reforçar la immunitat i, fins i tot, a curar algunes malalties de l'estómac. I aquesta no és una llista completa de les seves propietats útils. I aquesta meravellosa baia creix principalment a les torberes seques o a la tundra. I tan aviat com arriba a la nostra taula, sorgeix una pregunta natural: com guardar-la?
Congelar els nabius
Per preservar les maduixes durant tot el llarg i nevat hivern, moltes hostesses les congelen. Primer es classifiquen les baies per a la seva posterior congelació; només cal que entrin al congelador exemplars madurs i sencers. Després es renten a fons amb aigua corrent i s’assequen estenent-les sobre una tovallola o deixant les maduixes en un colador. A continuació, les baies preparades es col·loquen en recipients de plàstic i es posen al congelador.
Si les baies no estan prou seques, és perfectament acceptable congelar-les en dos passos. Primer, s’escampen en una capa sobre una safata i envien la safata plena al congelador. I després, quan es congelen els nabius, s’aboca en bosses de plàstic i s’uneixen fortament.
Assecat de nabius
Els nabius secs també són molt bons. Per regla general, s’asseca al forn o a l’assecador. Per assecar les baies al forn, s’aboca sobre una plata de forn coberta amb pergamí i s’envia al forn. Els nabius s’han d’assecar diverses hores a una temperatura no superior als seixanta graus. I perquè les baies no quedin tancades, cal mantenir la porta del forn una mica oberta. A més, per a un assecat uniforme, les mongetes es remenen de tant en tant.
Tan bon punt s’atura l’alliberament de líquid de les baies, s’elimina la safata del forn i es deixa assecar completament la mantega de maduixa a temperatura ambient. I les baies seques s’emmagatzemen en un lloc fosc i força sec en un recipient de vidre tancat.
Lingonberries en el seu propi suc
Una altra opció fantàstica per mantenir els llimoners sans. Les baies rentades es distribueixen en pots, omplint cada envàs aproximadament un terç i aixafant lleugerament les maduixes amb una cullera. Tan bon punt el suc comenci a destacar de les baies i es posin una mica, afegiu-hi una mica més de maduixes. A continuació, de manera similar, empleneu els pots cap a la part superior. Tan bon punt tots els pots estan plens, es posa opressió sobre ells i les baies es deixen reposar durant diversos dies. Passat aquest temps, haureu d’afegir una mica més de maduixots als pots, i després tancar-los fermament amb tapes i passar-los a l’emmagatzematge al celler o posar-los a la nevera.
Lingonberry remullat
Aquesta opció d’emmagatzematge és molt popular. En primer lloc, les baies destinades al remull s’ordenen acuradament. El millor és fer-ho rodant, és a dir, posant un tauler inclinat sobre el qual les baies poden rodar lliurement al cassó. I tota la brossa amb fulles quedarà al mateix tauler.
Després, es renten i aboquen els fruits amb aigua freda (per a cada part de la fruita es prenen dues parts d’aigua). El recipient amb baies es tanca amb una tapa i es trasllada a l’emmagatzematge en un lloc fred (no s’afegeix sucre, però, si es vol, es pot utilitzar una solució de sucre al cinc per cent en lloc d’aigua). En aquesta forma, les maduixes s’han d’emmagatzemar durant uns dos mesos; durant aquest temps, les baies s’estovaran decentment i l’aigua es tornarà vermellosa.
Per cert, l’aigua de nabiu també és molt útil: afavoreix una digestió millorada, millora notablement la gana, alleuja ràpidament la síndrome de ressaca i calma perfectament la set. A més, si utilitzeu aigua de nabiu en lloc d’aiguardent en remullar pastissos casolans, ningú no notarà la diferència. Si l’aigua de la llimona s’esgota més ràpidament que la de la llimona, la resta de baies es tornen a abocar amb aigua freda i s’envien a reposar un mes més.
Els nabius empapats van bé amb mel o cervesa. I també prepara meravellosos plats secundaris per a carn i deliciosos farcits per a pastissos.
Recomanat:
Com Emmagatzemar Les Rosa Mosqueta Correctament
S’ha escrit i dit molt sobre les propietats beneficioses de les rosa mosqueta brillants. Els fruits secs d’aquest guapo sempre es poden comprar a una botiga o a una farmàcia. I alguns de nosaltres vam tenir la sort de créixer adorables rosa canyes a la nostra pròpia parcel·la. És que després de collir baies espectaculars, molts no tenen ni idea de què fer amb elles. Però realment voleu saturar el cos amb vitamines durant tot el llarg hivern! Com es pot mantenir els rosa canyes sans?
Com Emmagatzemar El Barberry Correctament
El barber sense pretensions se sent bé en gairebé qualsevol clima, de manera que es pot trobar cada cop amb més freqüència als jardins moderns. Aquesta planta es diferencia de moltes altres homòlegs pel fet que hi és absolutament útil: fusta, fulles i fruits; no és d'estranyar que molta gent s'esforci per preparar el nabiu per al seu ús futur. Com es pot preservar el miraculós nabiu?
Com Emmagatzemar Irgu Correctament
L’Irga és una baia dolça molt útil, que es distingeix per la seva increïble modestia i la seva rara resistència a l’hivern. Es diu amb raó una preparació natural multivitamínica, perquè l’irga conté totes les vitamines del grup B, a més de les vitamines C, P i A. També conté antioxidants naturals curatius i una gran quantitat de microelements útils. L’Irga és estimat tant pels nens com pels adults, i fins i tot pels ocells, dels quals sovint s’ha de protegir. En una paraula, aquesta baia mereix ser conservada
En Què Es Diferencien Els Nabius Dels Nabius?
Els nabius i els nabius són dues baies increïblement saludables que sovint es confonen entre si. Exteriorment, aquestes baies són molt similars, però en termes de tota la resta, són molt, molt diferents. Què tenen en comú i en què es diferencien entre ells? És possible que després de conèixer millor aquestes meravelloses baies, algú decideixi incloure-les a la seva dieta de forma continuada
Com Guardar Els Nabius Correctament
Els nabius són una baia increïblement saborosa. És molt útil per als ulls, neteja perfectament els intestins i és una excel·lent prevenció del càncer. Així que no us salteu un grapat de nabius frescos. Per descomptat, no sempre és possible gaudir de baies fresques i, malauradament, no tothom sap com guardar-les correctament. És hora de solucionar-ho, perquè els nabius es poden guardar a la nevera només de cinc a deu dies
