2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El borago, la borratja o l'herba de cogombre no només són una planta molt bonica, sinó també molt útil. Els verds d’aquesta herba són dels primers a enriquir la nostra dieta primaveral amb vitamines. I per a aquells que prefereixen utilitzar receptes de medicina tradicional, el borago serà útil com a matèria primera per a la preparació d’un medicament contra l’artritis, l’èczema, com a antipirètic i diaforètic, expectorant i diürètic
Borratja tant al jardí com al jardí
Les terres natives de borratja són la costa mediterrània i Àsia Menor. També es troba a Europa i Amèrica del Nord. Al Vell Món, era habitual afegir-la a receptes d’amanides amb finalitats terapèutiques: per combatre la malenconia i el mal humor. Això no és d’estranyar, perquè el borago és extremadament ric en substàncies valuoses per al cos humà. La seva vegetació conté sals de potassi, tanins, carotè, saponina, àcids essencials i resinosos. A més, els verds de borago tenen gust de cogombre fresc i tenen una aroma agradable. També s’utilitza com a espècia en plats de peix i carn. Seria adequat aquest condiment a l'okroshka, el borscht verd i la vinagreta. Per tant, no serà superflu reservar un petit tros de terra al jardí per sembrar aquesta inusual anualitat.
Els llits Borago es fabriquen no només al jardí. L’herba del cogombre és capaç de decorar molt els jardins i parterres de flors amb el seu aspecte decoratiu. Els cabdells pubescents liles floreixen pètals blaus i blaus amb un to rosa amb prou feines notable. Igual que les fulles, les flors també s’utilitzen en delícies culinàries i no només com a element decoratiu. S'afegeixen a les begudes tòniques, servides en forma confitada per a postres. Borago té un llarg període de floració, des de finals de maig fins a fortes gelades de tardor. I aquesta qualitat, juntament amb el fet que l’anual pertany a les excel·lents plantes mellíferes, hauria de fer que els propietaris de les colmenes els analitzessin més de prop.
Condicions per al cultiu de la borratja
La borratja no té pretensions a la composició del sòl, però encara creixerà millor en sòls amb reacció neutra. Les condicions seques afecten negativament la palatabilitat dels verds. Perquè les fulles estiguin tendres, la planta necessita reg regular. A més, l’herba del cogombre és sensible als suplements minerals.
Si teniu previst conrear borratja durant tota la temporada càlida, val la pena deixar de banda una parcel·la per sembrar a ombra parcial. Tot i que es tracta d’una publicació anual, no us heu de preocupar per fer nous cultius cada any. Les plantes es reprodueixen bé per auto-sembra. Però, per a això, és clar, heu de deixar algunes plantes amb flors al jardí i deixar-les inseminar.
Quan l’espècia sigui del vostre gust i no us vulgueu separar-ne durant l’any, podeu organitzar un llit de jardí amb una planta en condicions interiors. Per fer-ho, necessiteu una caixa poc profunda i una barreja de sòl nutritiva. Un recipient amb cultius es rega i s'embolica amb paper d'alumini durant una setmana. Les plàntules apareixen al cap de 7-10 dies. L'herba de cogombre assolirà la seva maduresa nutritiva i el seu sabor original a les 3-4 setmanes d'edat.
Receptes de cogombre
El borago s’utilitza com a espècia, com a ingredient per a amanides, com a farciment de productes de forn. Però podeu coure borratja i gairebé un plat separat. Amb l’herba de cogombre collida abans de la floració s’obté una deliciosa truita. Per fer-ho, agafeu 3 ous i 50 g de formatge per 300 g de fulles. S’afegeix sal, all, anís a la barreja al gust. Fregits en oli vegetal.
Es recomana un còctel de suc de borago fresc amb aigua per a aquells que pateixen malalties depressives. Aquesta solució també és adequada per a ús extern si es molesta la irritació i la neurodermatitis.
Les matèries primeres seques s’utilitzen per preparar una infusió curativa. Això requereix 1 taula. l. borratja i 1 got d'aigua bullint. Es pren sobre 1 taula. l. al dia per a l'artritis, èczema, com a antipirètic, expectorant, diürètic.
Recomanat:
Borratja
Borratja (llatí Borago) - una planta de la família Borage. Altres noms són borago o herba de cogombre. Descripció La borratja és un cultiu anual de maduració primerenca, que floreix amb flors decoratives blanques, roses, liles o blaves força grans.
Super Receptes De Menjar Per A Tomàquets I Cogombres
En terrenys oberts i tancats, les verdures produeixen grans rendiments quan s’utilitzen apòsits naturals. Ofereixo 3 receptes populars per a plàntules i plantes adultes que funcionin en qualsevol condició
Per Què Cal Menjar Tomàquets Cada Dia
Els nostres gustos gastronòmics són variats, però els tomàquets són a tot arreu. Els tomàquets es troben entre els deu primers aliments més saludables. Us oferim que conegueu dades interessants sobre aquesta popular verdura. Llegiu més sobre els beneficis dels tomàquets
Pèsols I Mongetes: No Per Menjar, Sinó Per Bellesa
Els pèsols i les mongetes poden decorar el jardí ni pitjor que les roses i les clematides. Només cal saber quines varietats escollir per a això. A la família de les lleguminoses, hi ha representants d’un tipus molt decoratiu. En particular, inclouen pèsols dolços i mongetes decoratives. Coneguem aquests rars hostes als parterres de les nostres parcel·les personals
XXIV Saló Internacional De Flors, Plantes, Equips I Materials Per A Horticultura Ornamental I Negocis Florals "FLORS / FLORS-2017"
Del 23 al 25 d'agost, el pavelló núm. 75 de VDNKh va acollir amb èxit una exposició clau en el camp del cultiu de plantes, floricultura i disseny de paisatges: "FLORS / FLORS-2017"
