2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Sorrel (lat. Rumex) - una planta anual o perenne de la família del blat sarraí. Actualment es coneixen unes 120 espècies. En condicions naturals, l’acella creix a Euràsia, Àfrica, Amèrica del Sud i del Nord. La sorrel s’utilitza àmpliament a la cuina i a la medicina tradicional.
Característiques de la cultura
La sorrel és una herba que forma una roseta de fulles el primer any de vida i una tija de flors i llavors el segon any. El sistema arrel és fonamental. Les fulles de la roseta són senceres, toves, ovades-oblonges, amb punta de llança a la base, de fins a 20 cm de llarg, situades en llargs pecíols. Les fulles de la tija són sèssils, petites.
La tija és erecta, nervada, arriba a una alçada de 50-100 cm, acaba amb una inflorescència paniculada estreta sense fulles. Les flors són petites, verdes o de color groc vermellós. El fruit és una nou triangular amb brillantor. Les llavors són grans, de color verd marró, conserven la germinació durant 2-3 anys. La floració té lloc a l’abril-maig.
Condicions de cultiu
El Sorrel és un cultiu resistent al fred, que tolera fàcilment les gelades. Les llavors germinen a una temperatura de 3C, les plàntules apareixen en 1-2 setmanes després de la sembra. L'alzina és fotòfila, però es desenvolupa bé en zones semi ombrejades. Negativament en una sequera prolongada, en aquestes condicions de creixement, desenvolupa una petita roseta de fulles i floreix amb antelació, cosa que afecta negativament la qualitat de l'herba.
Conrea l’aladre al mateix lloc durant no més de 3-5 anys, en els anys posteriors el rendiment disminueix bruscament. La planta prefereix sòls fèrtils, solts, drenats, argilosos o arenosos, no obstruïts, moderadament humits sense aigua estancada, amb una reacció de pH neutre o lleugerament àcida. Sorrel té una actitud negativa envers el càlcul preliminar. Els millors predecessors són els raves, enciams, cebes i altres cultius d’hortalisses.
Preparació i sembra del sòl
La parcel·la per al cultiu de l’acella es prepara a la tardor, el sòl es desenterra sobre una pala completa, s’hi afegeixen fems podrits o compost, s’afegeixen superfosfat i clorur de potassi. A la primavera, les crestes s’afluixen amb un rasclet, s’alimenten amb fertilitzants nitrogenats i s’eliminen les males herbes aparegudes.
La sembra es realitza en tres termes: a principis de primavera, a l’estiu (juny-juliol) i a la tardor sota cobert (octubre-novembre). La sorrel es sembra de manera ordinària a través de la direcció de les carenes. La distància entre les files ha de ser com a mínim de 25 cm. La profunditat de sembra és de 1-2 cm. Immediatament després de la sembra, el sòl es roda manualment i es compacta amb la part posterior del rasclet.
Cura
L’afluixament regular, la desherbació, el reg, l’alimentació i el control de plagues i malalties són les principals tasques de la cura de l’acella. El reg es duu a terme de forma moderada, el cultiu té una actitud negativa a l’encallament. A l’hivern, les plantes es fan mulades amb torba o serradures, especialment a les regions amb hiverns freds i sense neu.
Sovint, l’acella és atacada pels escarabats i les larves de l’escarabat, les larves de la mosca de serra i els pugons. Sovint, les plantes es veuen afectades per floridura. Per combatre les plagues i les malalties, es recomana utilitzar infusions de ajenjo, alls i altres herbes, la fumigació amb productes químics només es permet després de la darrera collita.
Els fertilitzants minerals i orgànics s’apliquen a principis de primavera o finals de tardor. En temps sec, és aconsellable alimentar les plantes amb fertilitzants líquids, en temps plujós - granulat.
Verema
La sorrel es cull amb l'aparició de 4-5 fulles grans i sanes a les plantes, característiques de la varietat cultivada. Abans de collir, les crestes amb plantacions són desherbades i, després de tallar els passadissos, s’afluixen amb cura. El tall es realitza amb un ganivet a una alçada de 3-4 cm de la superfície de la terra. Com a regla general, la collita comença la segona dècada de maig i continua fins a finals de juliol. Durant aquest temps, és possible recollir 3-4 festes.
Recomanat:
Sorrel Highlander
Sorrel highlander és una de les plantes de la família anomenada blat sarraí, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà de la següent manera: Polygonum lapathifolium L. Pel que fa al nom de la família de l’alpinista oxalis, en llatí serà: Polygonaceae Juss.
Aigua De Sorrel
Aigua alçada (lat. Rumex aquaticus) - Una espècie rara del gènere Sorrel de la família del blat sarraí. Amant dels llocs pantanosos i humits. Els hàbitats típics són pantans poc profunds, prats humits i camps. Per naturalesa, es troba al territori de Rússia (més sovint a Sibèria i al territori Primorsky), alguns països europeus, inclosa Gran Bretanya i països asiàtics.
Sorrel: Collita Per A L'hivern
Les fulles àcides i brillants són un autèntic magatzem de substàncies útils: són riques en calci, potassi i magnesi, i també contenen àcid fòlic, que impedeix el desenvolupament de l’oncologia, i vitamines A i C. Es prepara una deliciosa sopa de col verda. es mengen fresques, o simplement les fulles cruixents. Com podem preservar l’acella perquè ens delecti i ens doni els seus beneficis durant tot l’any? És hora d’examinar de prop els mètodes d’emmagatzematge més habituals
