2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Els productors d’hortalisses experimentats probablement es van assegurar de preparar la collita collida d’acord amb totes les normes per guardar-la per a l’hivern. Tot i això, no sempre tot depèn de nosaltres i, de vegades, apareixen malalties latents durant l’emmagatzematge o les condicions meteorològiques, el microclima dels cellers i els soterranis falla. Què cal fer quan trobeu que les verdures que guardeu han començat a deteriorar-se?
Tasques de verdures
Aquells que han estat involucrats en el cultiu d’hortalisses durant diversos anys saben que amb el pas del temps les patates es marceixen per manca d’humitat o germinen a causa de l’augment de la temperatura de diversos graus. La col i les pastanagues també són problemàtiques: la primera sovint comença a podrir-se, la segona s’asseca o es fa florida. Com salvar la collita?
Les patates ho diran
Les patates són les primeres que assenyalen una disminució del nivell d’humitat a la botiga de verdures. El tubercle perd el seu trugor, amb el pas del temps es torna cada vegada més lent i arrugat. Corregir la situació pot ser molt senzill. Si hi ha neu, recolliu-la i llenceu-la al soterrani. A mesura que es fon, el nivell d’humitat augmentarà.
També hi aniran a rescatar olles d’aigua. Per augmentar la velocitat i l’àrea d’evaporació de la humitat, ajudaran els draps voluminosos que es redueixen a les conques i els bols amples. Les bosses faran això. Es col·loquen al fons del recipient i s’aboca amb prou aigua perquè el drap quedi mig submergit al líquid.
Ajusteu la humitat interior
Sovint, la humitat excessiva es converteix en la font de diversos problemes relacionats amb l’emmagatzematge de verdures. Això crea condicions per al desenvolupament de malalties fúngiques, l’aparició de focus de podridura. Primer de tot, elimineu les còpies danyades. I una caixa de calç viva pot reduir la humitat.
Per evitar problemes relacionats amb l’alta humitat al celler, heu de comprovar el funcionament de la ventilació. Si encara no és possible millorar-lo, haureu de ventilar periòdicament l’emmagatzematge.
Què passa amb la col?
Algunes malalties no es fan sentir fins que les verdures no es conserven en condicions desfavorables. Si de sobte la col va començar a tenir una olor desagradable, va perdre el seu sabor i les fulles interiors es van enfosquir i van començar a podrir-se, recordeu si la temperatura del magatzematge ha baixat recentment?
Una malaltia com la boira de col sovint es manifesta després de la congelació, emmagatzematge a llarg termini a una temperatura de -1 ° C, formació de gel de les fulles. S'ha notat que els caps densos solen patir un desavantatge com els solts. Això s’atribueix al fet que la ventilació natural es redueix a les fulles i, per tant, es podreixen més ràpidament. Com a mesura preventiva, s’aconsella tallar els caps de col ben tocats. Per evitar que es desenvolupi la malaltia, és millor processar el cultiu: fermentar, guisar.
Si durant el període d’emmagatzematge es nota l’aparició de taques grises i negres a les fulles de la col, aquestes són manifestacions de necrosi puntual. Com a regla general, es produeix amb un excés d'alguns i amb la manca d'altres fertilitzants al sòl. Per tant, a la vigília de la propera temporada, analitzeu quin és el vestit superior que heu utilitzat per evitar un tipus de col desagradable en el futur. En particular, la taca negra es troba sovint amb un excés de fertilitzants nitrogenats, amb manca de bor i potassi.
Què fer amb les pastanagues marcides?
El processament de pastanagues marcides requerirà paciència. Els exemplars seleccionats s’han de rentar i netejar. Si el volum del congelador i l’estat dels cultius d’arrel ho permeten, es fregaran sobre un ratllador gruixut, envasats en paquets petits i congelats.
Assecar les pastanagues també ajudarà a salvar la collita. Les verdures es preparen: rentades, pelades, tallades a cercles. Les matèries primeres es col·loquen en una placa de forn i s’assecen al forn durant 2 hores a una temperatura de + 70 ° C. Barregeu les pastanagues cada 20 minuts. Després del tractament tèrmic, el producte resultant es plega en bosses de tela.
Es trigarà una mica a salvar la collita collida. Tot i així, és millor que veure com els fruits del vostre treball es deterioren cada dia.
Recomanat:
"Ambulància" Per A Un Gat Al País
Si teniu una mascota i no hi ha ningú que us demani que tingui cura del vostre amic de quatre potes, quan aneu en un llarg tren rural, l’heu de portar. Un gat acostumat a l’entorn domèstic en estat “salvatge” pot afrontar diversos perills i, per tant, cal estar preparat per a ells per endavant
Llavors De Verdures. Selecció, Emmagatzematge
El mínim requerit de coneixements sobre la selecció i emmagatzematge de llavors vegetals
Emmagatzematge De Verdures I Fruites
L’emmagatzematge adequat del cultiu al jardí té un paper important en la vida de qualsevol persona. Per menjar els vostres aliments orgànics durant tot l’any, és important preservar vitamines saludables al màxim. Els jardiners solen fer la pregunta: “Com preservar la collita sense pèrdues a l’hivern? Quins locals són adequats per a aquests propòsits? " Intentem ordenar-los en ordre
Dogwood Per A L'hivern: Collita I Emmagatzematge
El agradable gust astringent del corni va conquistar molts i, des de llavors, els residents d’estiu han començat a cultivar-lo activament a les seves parcel·les. Cornel és molt ric en àcid ascòrbic i diversos microelements útils, gràcies als quals ha trobat el seu ús en medicina popular. Aquesta meravellosa baia no es va estalviar amb la cuina: l’extraordinari sabor i aroma del dogwood simplement no podia passar desapercebut. Com conservar el corni perquè ens delecti amb les seves valuoses propietats el major temps possible?
Perennes: Marcador Per A L'emmagatzematge D'hivern
Amb l’aproximació del fred de la tardor, és hora de cuidar aquelles plantes perennes dels parterres que no queden al camp obert durant l’hivern. Això s’aplica a gladiols i dàlies, crisantems i pelargonis
