2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Si els bolets comestibles requereixen poca mà d’obra abans d’anar a un plat preparat amb ells, aleshores els comestibles convencionalment volen jugar-hi més temps. Només per augmentar l'atenció a la seva persona, respondran amb gratitud i revelaran tot el seu millor gust
Els bolets comestibles condicionalment, si no s’han remullat prèviament dos o tres dies en aigua neta, canviant-los periòdicament o bullits en aigua bullent per eliminar substàncies tòxiques, comportaran problemes en lloc de plaer.
Bolets de llet
Els campions dels escabetxos, els bolets de llet, si els tracteu sense cura, es venjaran amb una cremada química. El seu suc punyent i lletós cremarà la llengua com un xili calent. Per tant, els bolets de llet es remullen amb aigua neta durant dos o tres dies, de manera que les substàncies càustiques surten del bolet i es dissolen en aigua. A més, es recomana bullir els bolets. Però els bolets de llet bullits perden el seu aroma cruixent, una de les virtuts d’aquests bolets. Per tant, molts ignoren els consells sobre la cuina i gaudeixen de bolets de llet cruixents amb un mos amb patates “uniformes” els vespres d’hivern.
El rei entre els dinars, humit i sec, blanc, groc i negre, és el terreny humit blanc. A principis del segle XX, els siberians sortien en carros amb famílies senceres en carros per caçar bolets, omplint el carro fins a la part superior. Els bolets de llet es salaven en barrils de fusta, guardant-los al celler.
Avui cal conèixer els llocs, en cas contrari trobar el pes es converteix en un esdeveniment. Val la pena assenyalar un barret blanc sota un bedoll de tronc blanc, que es disfressa amb habilitat sota molles de terra, velles fulles en descomposició, ja que els pintorescs barrets de diferents mides apareixen un darrere l’altre de sota el terra. Allibereu amb cura els bolets del terra i les fulles d’herba i talleu-los amb un ganivet sense tocar la base.
Pèl rosat
La rosea rosea és un bolet comestible condicionalment. Els boletaires sense experiència els confonen amb bolets. Però la tapa de l’ona és diferent de la tapa llisa del tap de llet de safrà per fibres gruixudes i gruixudes i per una vora esponjosa al llarg de la vora del tap, i la cama està coberta de pelussa.
El suc lletós groc taronja de camelina té un aroma agradable i és segur per als humans, fins i tot si el bolet es menja cru. A volushki, el suc lletós és blanc i picant, de manera que cal xopar els bolets. Després de remullar-los, encara s’han de bullir bé per eliminar totes les substàncies tòxiques. Després d’aquest tractament, podeu començar a salar.
Els volnushki creixen als boscos de bedolls o es barregen amb bedolls i donen collites als seus amants dues vegades durant l’estiu. El delicat color rosa del barret amb vores pubescents no deixa indiferents a les persones que no es cansen d’admirar les creacions de la natura.
Valuy
Valuy o "russula pudent" fa olor desagradable. El bolet no té suc lletós, però això no impedeix que tingui un gust picant. Des de la distància, Valui s’assembla a un bolet blanc amb el barret marró. Val la pena acostar-se i mirar-ho amb més atenció, ja que la gorra viscosa i relliscosa del Valuy irritarà el boletaire i el seu peu enfadat el deixarà caure. Fins i tot els agàrics amb mosca verinosos no mereixen aquest tipus de tractament. I molt més innocent de qualsevol cosa.
Si utilitzeu el bolet correctament, sorprendrà agradablement als menjadors, sense cedir al gust del bolet de llet "reial". En primer lloc, heu de treure la pell relliscosa de la tapa. A continuació, poseu els xampinyons en aigua durant tres dies, canviant periòdicament l’aigua a fresca. Ara ja podeu començar a salar. Agafem fulles de grosella o fulles de rave picant, també podeu fer altres fulles segons el vostre gust. Afegiu-hi sal i pebre. Una delícia apetitosa per a l'hivern està a punt.
Morels
A Europa i als Estats Units, les múrgoles són venerades com a bolets gourmet. Els referim a bolets comestibles condicionalment.
Les morenes són grans temes. Els encanta sorprendre la gent apareixent als llocs més inesperats a principis de primavera. Es poden trobar a clarianes forestals, antigues conflagracions, a la vora del bosc i a les runes de la vostra pròpia casa de fusta. A més, no es queden en un lloc durant molt de temps i desapareixen tan inesperadament com van aparèixer. La gent encara no ha trobat les respostes a aquest misteriós comportament de les múrgoles.
Les morenes no necessiten remullar-se durant tres dies; una hora d’aigua freda és suficient per a elles. Esbandiu-los bé abans de remullar-los.
Després, els bolets es submergeixen en aigua salada i es bullen durant 20-30 minuts. Després d’escórrer l’aigua i afegir crema agra a les múrgoles, es guisen a foc lent. Aquestes morenes es tornen fragants i tendres, sense que sigui necessari mastegar-les.
Les morenes es poden afegir a les sopes, es poden preparar per omplir el pastís i es poden assecar per a un ús futur.
Verema l'any passat:)
La nostra vida és rica en convencions que ens impedeixen viure lliurement i feliç. Els bolets comestibles condicionalment són una excepció benvinguda.
Recomanat:
Sembra De Bolets
Sembra de bolets és una de les plantes de la família anomenada col o crucífera, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Pel que fa al nom de la pròpia família camelina, en llatí serà així: Brassicaceae Durnett.
Collita De Bolets
Cal tenir especial cura amb la collita de bolets. La regla d’or és recol·lectar i consumir només aquells bolets que coneixeu i que no teniu cap dubte
Cultiu Bolets Porcins A Casa
No cal anar al bosc per buscar blancs, es poden cultivar al vostre lloc. Penseu en dos mètodes de reproducció: a partir de les tapes i el miceli. Detalls sobre com obtenir de manera independent material de plantació, plantació, cura i consells per a principiants
Com Cultivar Bolets Al País?
Recordo que de jove néta vaig venir a la casa del meu avi, un gran gat de tots els oficis, un jardiner i jardiner excel·lent, i vam jugar amb ell al joc "allò que l'avi no té al jardí". Molt sovint en aquest joc, perdia contra ell. Com que tot va créixer de manera natural al jardí amb el meu avi! Vaig trucar al cultiu de l’hort o de l’horticultura que coneixia i el meu avi em va respondre vilament: creix, és, no va tocar. I així, en algun moment, li faig una pregunta a l’avi, amb l’esperança que definitivament hi entrarà
Caminant Pels Bolets Comestibles
Algú ja ha començat a reunir representants del regne dels bolets, algú espera les pluges de bolets per treure una cistella de vímet del rebost i anar a la caça de bolets. Els bolets comestibles inclouen bolets que no necessiten pretractament per eliminar productes químics nocius (remull, bull). N’hi ha prou amb netejar-los de les restes de la terra, esbandir-los amb aigua i enviar-los a una paella o una cassola
