Vitluf és Un Producte Valuós A La Nostra Taula

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Vitluf ha d’estar present en la dieta de totes les persones conscients de la salut. Un producte útil conté moltes vitamines i té propietats medicinals, com el seu parent proper, la xicoira comuna. Quin tipus de planta s’amaga darrere d’aquest nom? Quin valor té? I el més important, com cultivar el vostre propi cultiu d’aquest element alimentari insubstituïble? A l’article trobareu respostes a totes les preguntes d’interès per a molts amants d’una alimentació adequada

La paraula Vitluf amaga la xicoira de l’amanida, un producte dietètic amb propietats medicinals. Resisteix bé les malalties de la vesícula biliar, el pàncrees, el fetge, el tracte digestiu, la diabetis i disminueix el colesterol a la sang.

L’amanida Vitluf es crea a partir de la xicoira arrel de la varietat Magdeburg.

Es mengen fulles, blanques al centre amb vores groguencs, recollides en petits caps de fins a 300 grams, cultivades sense accés a la llum dels cultius d'arrel collits des de la tardor.

Un requisit previ per al cultiu amb èxit a casa és que les arrels s’emmagatzemin almenys un mes després de collir-les en una habitació fresca a una temperatura de 1-2 graus, enterrades a la sorra. Després de l’envelliment, s’utilitzen per forçar durant el període hivern-primavera de novembre a juny.

Hi ha dues maneres: no cobrir i cobrir. Considerem les característiques de cada mètode amb més detall.

Tecnologia de cobertura

Consisteix en el cultiu de l’amanida Vitluf en recipients alts (galledes, caixes, bosses grans) sota una capa de component fluix (sorra, torba, serradures).

Per forçar, feu arrels amb un diàmetre de com a mínim 3 cm. Talleu les arrels a la mateixa alçada perquè els punts de creixement estiguin al mateix nivell. Una barreja fluixa de torba i sorra s’aboca al fons de la galleda. Gireu-lo de costat, poseu-lo en capes de xicoira, esquitxant cada filera amb terra. Assegureu-vos que no hi hagi buits entre ells.

Al centre, hi ha un tub enterrat, a ras amb les vores del recipient, però que no arriba al fons de 5 cm. Després, continueu plantant l'amanida al màxim volum. Torneu a col·locar la galleda en posició vertical. El sòl s’humiteja en petites porcions a través del tub. El sòl ha d’estar una mica humit, però no mullat, en cas contrari les arrels es podriran. S'aboca serradures seques per sobre amb una capa d'almenys 20 cm. Estan ben triturades (aquesta tècnica garantirà la densitat dels caps de col). Es treuen a un lloc fosc amb una temperatura de 10-15 graus.

L’evaporació de les fulles és insignificant aquí, de manera que no cal regar més. Si l’aire de l’habitació és molt sec, es rega poc a poc a través d’un tub un cop cada 2 setmanes. Després de 20-35 dies, la collita ja està a punt. Els caps de col es tallen des de la base de l’arrel perquè les fulles no s’esmicolin.

El millor lloc per forçar l’amanida Vitluf és al celler, al celler fresc i al rebost. No haureu d'augmentar la temperatura a la sala de cultiu; això conduirà a la formació de caps de col solts amb poca comercialització.

Tecnologia sense cobertura

Requereix menys treball manual. Es basa en cobrir les caixes de verdures d’arrel amb pel·lícules negres. En petits volums, amb densos escuts o cobertes.

Els cultius d'arrel es planten de la mateixa manera que en el primer cas, només que no estan coberts amb terra solta a la part superior. Deixeu el punt de creixement al descobert. La tapa està ben col·locada a la galleda. Embalat en material resistent a la llum. La temperatura es manté a 12-15 graus.

Amb aquest mètode, els caps de col són més fluixos amb un lleuger to groc. Al cap d’un mes, la collita es recull alhora. Es planta un nou lot a l’espai buit.

Hidroponia

Alternativament, amb el mètode sense cobertura, s’utilitza la hidroponia. El substrat és completament absent aquí. Es produeixen condicions fosques a la zona de formació de capçal a causa de refugis opacs.

Les verdures d’arrel es fixen en un recipient amb molts forats al fons. Es col·loquen en palets. Les solucions preparades també s’hi aboquen. S’ha de vigilar amb cura el nivell de l’aigua perquè les arrels no estiguin seques.

Segons les necessitats, la collita es recull de forma selectiva. N’hi ha prou amb aixecar el refugi i tallar el nombre de caps requerit. Aquest mètode és molt convenient i és menys costós.

Resistent a totes les condicions de la tecnologia seleccionada, podeu obtenir fins a 30 kg per 1 metre quadrat de saborosos i saludables productes d’amanida Vitluf per a 1 plantació.