Cuina De Decoració De Carbassa

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2024-01-10 08:41

Molts jardiners conreen carbasses no només per a menjar, sinó també per a bellesa, decoració de locals, manualitats diverses, etc. Les varietats decoratives especials són especialment bones per a aquests propòsits. Els productes elaborats amb aquestes carbasses semblen molt originals, bonics i alegres. Però abans de crear-les, és important preparar i assecar adequadament aquestes verdures

La gent coneix les carabasses des de fa més de 8000 anys. S’utilitzaven tant per a menjar com per fer estris per a la llar, diverses eines, decoracions, etc. Avui en dia, les carbasses també s’utilitzen activament per crear tot tipus d’articles de decoració: des de famosos atributs de Halloween fins a casetes d’ocells i candelers únics. Però les manualitats fetes amb carbasses decoratives, que tot just comencen a guanyar popularitat a Rússia, semblen les més originals. Per regla general, hi ha dos tipus de carbasses decoratives de carbassa: Cucurbita i Lagenaria. La seva principal diferència és el gruix de la capa exterior: el primer tipus té una escorça tova i el segon, de duresa.

Les fruites de cucurbita petites, colorides i multicolors (verd, daurat, taronja) presenten formes força interessants. Tot i que en general s’assemblen a les carbasses normals. Com a decoració de tardor, Kukurbata té un aspecte molt harmoniós i divertit. Però no només els podeu admirar: surten amb llanternes, testos, plats i ampolles. Tot i així, sense un tractament adequat, al cap d’uns mesos, aquestes carbasses s’assequen i perden el color original.

Lagenaria és lleugerament més gran que Cucurbita i, a causa del gruix de l'escorça, és més pràctic. És perfecte per fer ampolles i casetes per a ocells, galledes i altres contenidors. A la vinya, l'escorça de la fruita és verda. Després d'assecar-se, agafa un color marró groguenc o marró. Lagenaria també és interessant pel fet que prefereix florir a la nit, quan, com els seus altres parents, ho fan durant el dia.

Sigui quin sigui el tipus de carbassa que pertanyi, s’han de collir quan la tija es torni marró i s’assequi. Talleu la fruita de manera que quedi uns quants centímetres de la tija.

Les carbasses s’han de collir abans de les gelades. Tot i que no funcionarà per mantenir fruits no madurs durant molt de temps. Fins i tot una lleugera gelada pot interferir amb la capacitat de la verdura per assecar-se i afectar negativament el color. Els fruits malmesos, com els espatllats, no són adequats per assecar-se, ja que durant l’emmagatzematge definitivament començaran a podrir-se.

Les carbasses triguen molt a assecar-se i endurir-se. No els podreu assecar ràpidament. Si algú decideix utilitzar un forn de microones, no ho faci. Ella ho pot arruïnar tot. Inicialment, la closca de la fruita s’ha d’assecar completament. Després d'això, la carn de la verdura es comença a endurir i assecar gradualment. A causa de la seva petita mida, Cucurbita s’asseca el doble de ràpid que Lagenaria.

Després d’assegurar-vos que la carbassa està completament seca, podeu preparar-la per a manualitats, seguint les recomanacions següents:

1. Primer s’ha de netejar la superfície de les carbasses amb aigua sabonosa. A continuació, deixeu-los assecar i fregueu amb alcohol, assegurant-vos que la closca estigui seca.

2. Col·loqueu les carbasses en un lloc on hi hagi una bona ventilació i sense llum solar directa. Deixeu-los reposar allà aproximadament una setmana. Passat aquest temps, la superfície de les carbasses s’assecarà bé. A poc a poc, la seva closca anirà canviant de color i endurint-se.

3. Llavors necessitaran un lloc fosc on estiraran durant uns 6 mesos. La ventilació també hi hauria de ser bona. Les carbasses es disposen en una sola capa, sense tocar-se. Perquè l’aire pugui caminar lliurement al voltant de les fruites, és convenient col·locar carbasses sobre escuts o utilitzar superfícies amb forats. Proveu de penjar fruita gran per assecar-la.

4. Cal comprovar diàriament la integritat de les carabasses, traient-les malmeses (suaus, arrugades, que van començar a podrir-se). En observar l’aparició de floridura als fruits, s’elimina amb un drap sec, humitejat amb lleixiu. Si la fruita és dura al tacte, tot està en ordre amb ella.

5. Les carbasses s’han de donar periòdicament (cada 2 setmanes) per evitar la podridura.

6. Les carbasses es poden considerar seques quan adquireixen lleugeresa i duresa i, quan es sacsegen, se sentirà el so de les llavors que tronen. Ara els fruits es poden pintar, encerar o envernissar. Si les carabasses semblen rugoses o han començat a desprendre’s, el paper de vidre fi els ajudarà a donar un acabat suau. Aquestes coses no tenen data de caducitat.

Cultivar carbasses decoratives és gairebé tan fàcil com cultivar carbasses normals. A més, alguns d’aquests tipus de verdures es poden menjar a una edat primerenca. I els productes elaborats amb ells són capaços d’afegir gust a qualsevol interior i convertir-se en un regal original.