Maneres D’utilitzar El Malbaratament Alimentari

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Moltes organitzacions ecologistes de tot el món estan preocupades per l’augment de residus. Aquí teniu algunes idees pràctiques sobre com podeu utilitzar el malbaratament alimentari

Hi ha moltes maneres d’utilitzar el malbaratament alimentari. Cada mestressa té la seva. Però, potser, algunes idees de la nostra llista us seran un descobriment útil.

Ús d’ossos d’animals i peixos

- El més senzill és cuinar un deliciós brou gras dels ossos. Com a regla general, resulta ser molt ric i conté una gran quantitat de nutrients, minerals i aminoàcids, proteïnes, calci, fòsfor, gelatina.

- Si tritureu ossos, obteniu farina d’ossos, rica en fòsfor i calci. S'utilitza com a excel·lent fertilitzant. Fins i tot pujar al fullatge de les plantes, no els perjudicarà. El menjar d’ossos es pot fer a casa. En primer lloc, cal bullir els ossos durant molt de temps, com per gelea, i després assecar-los bé al forn. Aquest mètode els fa més fàcils de moldre, cosa que es pot fer amb un morter o un molinet de gra. És molt útil afegir aquesta farina per alimentar animals i aus (conills, gallines, etc.)

- Les persones primitives utilitzaven ossos d’animals com a combustible. Els ossos es cremen durant molt de temps i donen molta calor, i la cendra obtinguda com a resultat de la seva crema conté calci i fòsfor i és un excel·lent fertilitzant per a les plantes.

- Fins i tot la gent antiga fabricava armes i articles per a la llar a partir dels ossos dels mamuts. I avui en dia, alguns artesans fabriquen manualitats úniques a partir d’ossos d’animals.

Restes de pa

- Podeu fer crostons de pa ja ranci assecant-los al forn. Es poden afegir als brous o menjar-se com a berenar independent.

- Si el pa comença a assecar-se, no l’heu de llençar immediatament. De les seves restes, obtindreu crostons perfumats per esmorzar. Es poden coure al forn. Els condiments i les herbes afegides a ells faran que els crostons tinguin un gust únic.

- Es prepara una barreja per arrebossar a partir de pa ranci. Després de tallar el pa a daus, coure-ho uns minuts al forn, deixar-lo refredar i triturar. El resultat és una barreja de pa que és tan bona o fins i tot millor que una de comercial.

Sucre granulat endurit

De vegades, l’aigua entra al sucrer, a causa de la qual el sucre s’endureix ràpidament. Algú té pressa per desfer-se’n, però per què malgastar un producte tan valuós? Es pot suavitzar amb aigua calenta i utilitzar-lo per preparar una gran varietat de begudes i menjars.

Restes de fruites i verdures

- Alguns residus vegetals es poden utilitzar per tenyir teixits. Per exemple, la pell de la remolatxa vermella (vermella), la taronja i la llimona (groga), els espinacs (verda), la col vermella i la ceba groga poden servir de colorant natural.

La ratlladura de cítrics és bona per als netejadors de superfícies naturals. Les pells de llimona i taronja són excel·lents productes de neteja. Les seves propietats antibacterianes i antifúngiques es revelen especialment bé quan es barregen amb vinagre. Aquesta eina s’utilitza per netejar diversos tipus de brutícia al taulell o al lavabo de la cuina.

- Es pot preparar un deliciós i nutritiu brou vegetal a partir de les pells, tiges i fulles de verdures (pastanagues, patates, blat de moro, api, ceba verda).

- La pell de poma i el nucli central s’utilitzen per preparar una beguda vitamínica: compota. Podeu afegir-hi fulles de maduixa i grosella. Es farà una beguda excel·lent amb pell de cogombre, pell de síndria.

- Les restes de fruita són bones per elaborar vinagre casolà natural. Podeu fer vinagre a partir de préssecs, prunes, nectarines, peres, gerds, mores, cireres, albercocs i altres fruites i baies sobrants, infusant-los amb vi blanc, balsàmic o vinagre de poma. Aquesta barreja es pot utilitzar per amanir amanides, preparar-hi adob, salsa de postres. Si feu servir vodka o cognac com a base, podeu obtenir un licor afruitat.

- És fàcil fer xarop dolç a partir de residus de fruita. Es pot afegir a còctels, licors, melmelades, amanides i pastes.

- Les pells de fruita són ideals per a una exfoliació suau i suau de la pell. Les vitamines i antioxidants que es troben en les fruites són beneficioses per a la pell de la cara. Les pells de cítrics són una excel·lent exfoliació per a la pell greix. Si la pell és seca, les pells d’alvocat, papaia, meló, síndria, cogombre, kiwi, magrana i plàtan faran.

- L’aire de l’habitació serà fresc i net si utilitzeu guarniments cítrics com a ambientador en un bol de bicarbonat de sodi.

Vins fermentats

- Abans d’abocar vi espatllat, intenteu donar-li una segona oportunitat llançant-hi una moneda de coure pre-desinfectada encunyada abans del 1982 o poseu-hi una cullera de plata en un pot de vi. Aquest senzill mètode us permet refrescar i millorar el sabor del vi.

- El vi vell i mimat fa bon vinagre de vi. El vi s’aboca en un pot de vidre, es cobreix amb gasa i es col·loca en un lloc fresc i fosc durant 1-6 mesos.

- El vi es pot afegir a les salses i altres plats sotmesos a un estofat llarg o lent.

- El vi negre té molts antioxidants, àcids i polifenols, que és útil per tractar afeccions de la pell. A més, el vi s’utilitza externament com a agent anti-envelliment, eliminant les cèl·lules mortes i la cel·lulitis.

I alguns consells més:

· Les fosses de cireres es mantenen ben calentes. S’utilitzen per omplir bosses de teixit per procediments d’escalfament curatius.

· Les llavors de carbassa són molt beneficioses per a la pell de la cara i la salut en general. Sovint s’afegeixen a les màscares casolanes.

Una pell de plàtan és bona per netejar i polir les sabates.

· Els pous de cafè són un excel·lent fertilitzant i un excel·lent producte cosmètic.

Quins usos del malbaratament alimentari coneixeu?