2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Albercoc japonès (llatí Prunus mume) - fruiters; un representant del gènere Plum de la família Pink. Altres noms són Mume o pruna japonesa. A la natura, creix als vessants de les muntanyes i a les zones rocoses del nord i el centre de la Xina. Avui es conrea àmpliament al Japó i Corea.
Característiques de la cultura
L’albercoc japonès és un arbust o arbre caducifoli de mida mitjana fins a 7 m d’alçada, amb una escorça llisa de color gris verdós i branques de ram densament disposades. Les fulles són verdes, dures, ovades, amb l'àpex lanceolat, dentades al llarg de la vora, pubescents per la part inferior. Les flors són nombroses, blanques o roses, simples o dobles, sèssils, tenen una aroma agradable.
Els fruits són de mida mitjana, verdosos o grocs, amb un pou marró que no es pot separar de la polpa. L’albercoc japonès es classifica entre els cultius de creixement ràpid, la primera collita de fruites es pot obtenir tan sols 2-3 anys després de la sembra. Fins ara, s’han criat diverses varietats, que es diferencien en fruites grans amb un gust de postres. L’albercoc japonès és una planta termòfila i és resistent als danys causats per la mosca de serra, el tauró i fins i tot l’arna.
Varietats
A Rússia es conreen principalment varietats d’albercoc japonès. Això inclou:
* Ràpid: és un híbrid d'origen rus. Està representat per arbres vigorosos amb una corona arrodonida que s’estén. La varietat és resistent a l'hivern i té un alt rendiment. Els fruits són rodons, perfumats, tenen un sabor agredolç.
* Souvenir of the East: és un híbrid d'origen sinoamericà. Està representat per arbres de mida mitjana amb una capçada estesa. La varietat té un alt rendiment, resistència hivernal i resistència a la podridura de diversos tipus. Els fruits són força grans, pesen fins a 40 g, tenen una polpa sucosa de color groc-taronja amb un sabor dolç-especiat.
* Kahinta: la varietat està representada per arbres de mida mitjana que comencen a donar fruits el tercer any després de la sembra. Els fruits són ovoides, amb una pell dura. La varietat té un rendiment moderat, resistent a les gelades, necessita una poda anual.
* Alyonushka: la varietat està representada per arbres vigorosos. Els fruits són grans, equipats amb tiges curtes. La varietat té un alt rendiment, però és inestable a la podridura. Les fruites són ovoides, amb polpa de sabor a postres.
Cura
L’albercoc japonès és una cultura força exigent. La productivitat depèn en gran mesura de la correcta cura dels arbres, des de la primera edat. Un dels procediments més importants és la poda formativa. La primera poda es realitza immediatament després de plantar la plàntula, el procediment consisteix a escurçar no només les branques esquelètiques, sinó també el tronc.
El tipus de corona més òptim per a l’albercoc japonès és de nivells escassos. Per a això, es seleccionen sis branques esquelètiques fortes en arbres joves i es col·loquen en un gran angle respecte al tronc. En el futur, la poda consisteix a escurçar les branques fructíferes i es realitza anualment a la primavera.
Per proporcionar a l'albercoc japonès els nutrients necessaris, cal fertilitzar amb fertilitzants minerals i orgànics. L’alimentació oportuna és la clau del creixement actiu dels arbres i la formació d’una bona collita de fruits. El sòl de la zona prop de la tija s’ha de mantenir lliure de males herbes. No és desitjable utilitzar herbicides que contenen glifosat per a aquests propòsits, especialment en els primers 2-3 anys després de la sembra.
El reg ha de ser regular, els volums i la freqüència d’aigua s’incrementen durant la sequera. Algunes varietats d’albercoc japonès es veuen afectades per plagues i malalties i necessiten tractaments preventius freqüents. Si es troben insectes als arbres, es ruixen amb insecticides o infusions orgàniques.
Aplicació
L’albercoc japonès s’utilitza àmpliament a la cuina i a les begudes alcohòliques. S'utilitzen per preparar melmelades, conserves, puré de patates, melmelada, compotes, adobats, adobs, a més de licors i lluna. Sovint s’utilitzen arbres culturals com a portaempelts. Al Japó, l’albercoc japonès és un símbol de resistència; el festival coincideix amb la seva floració en aquest país.
Recomanat:
Albercoc
© Alena Bashtovenko Nom llatí: Prunus Família: Rosa Epígrafs: Cultius de fruites i baies Albercoc (llatí Prunus) és un popular cultiu de fruites pertanyent al gènere dels arbres de fulla caduca de la família de les rosàcies.
Albercoc De Manxúria
Albercoc manxúric (llatí Prunus mandschurica) - fruiters; un representant del gènere Plum de la família Pink. Poques vegades es troba a la natura, principalment a Corea, Xina, Mongòlia i al territori Primorsky de Rússia. És una espècie rara.
Albercoc Comú
Albercoc comú (llatí Prunus armeniaca) - fruiters; un representant del gènere Plum de la família Pink. És el tipus més comú. Es conrea àmpliament a la Xina, el Japó, Rússia, el Caucas (Armènia i Azerbaidjan), a molts països d’Europa i Àsia.
Albercoc Siberià
Albercoc siberià (llatí Prunus sibirica) - cultius fruiters i ornamentals; un representant del gènere Plum de la família Pink. Es troba de manera natural a Mongòlia, al nord de la Xina, al Primorsky Krai i a Sibèria oriental. Creix principalment en zones seques, talus, vessants sorrencs i pedregosos, sovint en unió amb poma siberiana o rododendres.
Taca Marró De Fulles D’albercoc
La taca marró de les fulles d’albercoc s’anomena científicament gnomoniosi. Principalment per aquesta desgràcia, les fulles i els seus pecíols pateixen, amb menys freqüència, fruits. Els primers signes de gnomoniosi es poden veure ja al juny: apareixen taques vagues groguenques a les fulles. Per tal de salvar l’esperada collita d’albercocs, és important identificar aquesta malaltia a temps i procedir immediatament a una acció decisiva per combatre-la. En cas contrari, les fruites que s’esmicolen prematurament seran el motiu principal
