2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Ugni (lat. Ugni molinae) - Un arbust fruiter de la família Myrtle. En ciència, aquesta planta es diu Ugni xilena o Molina Ugni. I entre la gent també es diu Unyi.
Història
La primera descripció d'ugni va aparèixer el 1782 i va ser feta per Juan Ignacio Molina (de fet, això és precisament el que determina el nom llatí complet d'aquesta cultura). I el 1844, William Lobb, botànic i col·leccionista de plantes, va cultivar aquesta planta per primera vegada a Anglaterra i fins i tot va presentar els extravagants fruits a la cort reial. Per cert, aquestes baies s’han convertit en una delícia favorita de la reina Victòria.
Descripció
Ugni és un arbust de fulla perenne compacta que oscil·la entre els trenta i els cent setanta centímetres. Els exemplars d’uns tres metres d’alçada són extremadament rars.
Les fulles lanceolades o ovals de color verd fosc i brillants creixen fins a un o dos centímetres de longitud i fins a un centímetre i mig d’amplada. Si les fulles d’aquesta planta es freguen una mica a les mans, començaran a desprendre un aroma força agradable.
Les flors d'Ugni estan formades per una corol·la amb un diàmetre d'aproximadament un centímetre, molts estams curts i pètals de color rosa pàl·lid o blanc en la quantitat de quatre a cinc peces.
Els fruits d'Ugni són baies vermelles de mida relativament petita, que arriben a un centímetre de diàmetre i tenen una olor força forta a maduixes. No obstant això, el color de les baies pot variar, de vegades els fruits són de color porpra o fins i tot blancs. A més, totes les baies tenen un pronunciat sabor àcid. Cada arbust és capaç de produir fins a diversos quilos de baies per temporada. A més, a l’hemisferi sud, les baies maduren de març a maig i, a l’hemisferi nord, d’agost a octubre.
On creix
Amèrica del Sud (principalment territoris argentins) és considerada la pàtria d’Ugn. Aquesta planta creix de forma salvatge a Xile, a les selves tropicals temperades. En les darreres dècades, aquest cultiu s’ha cultivat activament per a fruites de baies comestibles que emanen una olor picant de maduixa. Avui en dia també podeu trobar-vos a Nova Zelanda, Mèxic o Japó.
Aplicació
La fruita comestible s’utilitza per elaborar rics licors xilens tradicionals i gelatines aromàtiques. No obstant això, les melmelades, les conserves i moltes altres varietats de carbó en conserva també són molt bones.
Les fruites Ogne es caracteritzen per un contingut bastant elevat de polifenols, que tenen potents propietats antioxidants.
Les llavors torrades són un molt bon substitut del cafè i les fulles d’aquesta planta sovint s’assequen i s’elaboren com a te.
Les excel·lents propietats decoratives de l’ogne fan possible l’ús d’aquesta planta en el paisatgisme: d’això s’obtenen luxoses bardisses.
Contraindicacions
Com que les baies ogny contenen substàncies que provoquen reaccions al·lèrgiques, és possible que no siguin adequades per a persones amb intolerància individual.
Creixement i cura
Ugni creix molt bé en condicions interiors. Tot i això, és important tenir en compte que per al seu desenvolupament complet es necessiten sòls poc àcids (sense contingut de calç), un bon drenatge i una il·luminació força intensa. Tanmateix, aquesta cultura pot créixer a l’ombra parcial, però no sobreviurà a l’ombra completa. I també és capaç de suportar gelades fins a menys deu graus.
Les anguiles es poden propagar tant per esqueixos com amb l'ajut de llavors. Normalment es fa durant l’estiu. I a la temporada d’hivern es realitza la formació d’ugne: per tal que tots els arbusts tinguin la forma correcta i siguin prou compactes, es tallen.
