Poma

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Poma (llatí Malus domestica) - Un dels fruits més famosos del món, que creix als arbres fruiters roses de la família.

On creix

Es considera que les extensions d’Àsia Central són la pàtria de les pomes. Al començament de l’edat del bronze, ja es podien trobar luxosos horts de pomeres al territori de Pèrsia, i aquesta cultura va arribar a Europa gràcies als legionaris romans. Actualment, els pomers creixen al territori de gairebé tot el món, les úniques excepcions són les zones climàtiques subàrtiques i àrtiques. Pel que fa a les varietats de pomes, actualment n’hi ha diversos centenars.

Aplicació

Les pomes no només es mengen fresques, sinó que també es processen: es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats deliciosos i nutritius.

Aquests fruits contenen una gran quantitat de substàncies útils que saturen el cos, energitzen i estimulen el sistema nerviós central. I sobre les persones que els estimen, és habitual dir que estan dotats d’una posició activa a la vida.

Aquests fruits contenen fins al vuitanta per cent d’aigua, a més d’àcids cítrics, tartàrics i màlics, que, en harmonia amb els tanins, ajuden a eliminar els processos de desintegració i fermentació del tracte digestiu. Simplement no hi ha millors medicaments per a diversos òrgans digestius. I com que tenen poques calories, es poden consumir en qualsevol quantitat sense por a la figura.

La pectina continguda en les pomes confereix a aquestes delicioses fruites un suau efecte laxant; per tal d’evitar possibles restrenyiments, els experts recomanen menjar un parell de pomes petites o una poma força gran cada matí amb l’estómac buit.

Hi ha el doble de iode a les pomes que als plàtans (hi ha sobretot una gran quantitat de substàncies a les llavors: per cobrir la necessitat diària de iode, n'hi ha prou amb menjar només cinc o sis llavors, tot i que no es poden maltractar, perquè també contenen una petita quantitat de substàncies tòxiques), i també contenen força vitamines C i A.

També és important saber que les pomes que s’emmagatzemen durant molt de temps perden gradualment les seves propietats útils. Després de sis mesos d’emmagatzematge, la quantitat de vitamines que contenen disminueix per deu. Pel que fa a l'assecat, durant aquest procés, la quantitat de nutrients de les pomes es redueix dues o tres vegades, però després es manté sense canvis durant molt de temps.

Les pomes ajuden a enfortir les parets dels vasos sanguinis, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari i són ideals tant per a la prevenció com per al tractament de la urolitiasi. Les pomes no tenen una acció colerètica, cosa que les converteix en un excel·lent agent profilàctic contra la colecistitis i la malaltia del càlcul biliar. I una gran quantitat de phytoncides confereix a aquests fruits un poderós efecte antimicrobià.

Les pomes també tenen un efecte beneficiós sobre el sistema limfàtic, a causa de les seves excel·lents propietats purificadores de sang. I si els feu servir regularment, podeu prevenir malalties tan desagradables com el reumatisme i l’aterosclerosi, així com el procés de destrucció gradual de les cèl·lules cerebrals.

Una dieta d’un dia amb poma pot ajudar a reduir els nivells de colesterol en un trenta per cent alhora, a més, aquesta dieta és una excel·lent prevenció del càncer.

Contraindicacions

Algunes varietats de pomes poden danyar les dents; per regla general, es tracta de varietats del sud, que es caracteritzen per un contingut de sucres força impressionant. Per neutralitzar el sucre després de menjar fruites sucoses, n’hi ha prou amb rentar-se les dents amb una pasta o esbandir-se bé la boca amb una solució de sosa.

Pel que fa a les varietats àcides, és millor no utilitzar-les per a persones que pateixen gastritis amb alta acidesa, així com per a tothom que hagués de fer front a l’úlcera pèptica del duodè i de l’estómac.