2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
A la recepta clàssica de pasta naval, s’utilitza necessàriament la carn. Però, per què no proveu alguna cosa nova a l’estiu? I intenteu substituir el porc o la vedella per verdures, i també resultarà molt saborós. A més, aquest plat arrelarà a la dieta dels que observen el dejuni
"Pasta naval" vegetariana
Per preparar una sola porció de pasta, necessitem els ingredients següents: una ceba petita i pastanaga, pebrot dolç i tomàquet, així com un gra d’all. El tomàquet es pot substituir per salsa de tomàquet o pasta.
Mentre l’aigua per cuinar la pasta s’escalfa, trossegeu la ceba i les tres pastanagues en un ratllador gruixut. Aboqueu oli vegetal en una paella preescalfada i fregiu primer les cebes fins que les peces comencin a ser transparents. Ara podeu afegir pastanagues ratllades aquí.
Mentrestant, cal pelar el pebrot del centre amb llavors i ratllar també la verdura. Quan les pastanagues estiguin estofades en una paella, envieu-hi el pebrot. I no oblideu que heu de coure la pasta en aigua salada. Per a aquesta recepta, és molt important que no estiguin massa cuits, sinó que es mantinguin elàstics, com diuen els experts culinaris - al dente.
Ara queda per ratllar el tomàquet. Per fer-ho més convenient, és millor tallar-lo per la meitat abans. Aboqueu només la polpa del tomàquet en una paella amb verdures i les pells s’envien al compost amb residus vegetals.
Després, tota aquesta massa vegetal en una paella hauria de ser pebre i sal al gust. Un altre truc per fer el plat més saborós i apetitós és utilitzar pebre mòlt fresc. Si la cuina no té un molí de mà especial, és fàcil aixafar els grans de pebre amb un corró.
Si s’utilitza pasta de tomàquet espessa, afegiu-hi una mica d’aigua. Quan preneu salsa de tomàquet, salpebreu-la amb cura, perquè aquest producte ja conté sal i altres espècies.
L’últim ingredient són els alls ben picats. S’afegeix a la massa vegetal uns minuts abans de preparar l’amaniment. Gràcies a això, el condiment no serà massa calorós, però adquirirà un subtil aroma apetitós.
Quan la pasta està cuita, es llença a un colador perquè l'aigua sigui de vidre. Després s’estenen en un plat i s’aboca la conciliació amb amaniment vegetal. Si el plat s’ha refredat, els productes fariners s’envien directament a la paella a les verdures i es reescalfen junts.
O és amb carn?
La bellesa d’aquesta recepta és que si afegiu carn o aviram a aquest adob vegetal, no s’espatllarà gens. Quan s’utilitza carn, és millor agafar aquest conjunt: un tros sencer de porc i vedella. Per descomptat, podeu prendre carn picada per fregir-la en una paella. Però hi ha un secret, gràcies al qual la carn serà més saborosa i sucosa. Consisteix a bullir prèviament la carn i només passar-la per un molinet de carn.
El porc i la vedella es submergeixen en aigua bullent amb sal i es couen fins que estiguin tendres. I després són aixafats. Bé, el brou resultant es pot utilitzar per coure-hi pasta. A continuació, la carn picada es combina amb el condiment vegetal i es reparteix en un plat de pasta.
Com s’utilitza el filet de pollastre en una recepta
En lloc de vedella o porc, el filet de pollastre també és adequat per a pasta naval. Però és millor no passar carn d’aviram per un molinet de carn. Té un gust millor si el trossegeu amb un ganivet sobre una taula de fusta. També funcionarà un ratllador. I per ratllar un tros de filet, el porten congelat. Després d'això, la carn picada resultant es fregeix en una paella, es salpebra i es fa pebre. Després el deixen de banda i comencen a preparar l’amaniment vegetal. El pollastre s’afegeix a aquesta barreja abans de condimentar-lo amb alls.
Recomanat:
Gallines D'Índies Amb Albercocs, Pastís "Yakutsk" Amb Omul, Kvass De Menta I Pètals De Carbassa De Mel: Què Provar Al Festival "Golden Autumn"
Convidem a tothom a unes festes grandioses de cuina de tardor! Del 28 de setembre al 7 d’octubre, agricultors de diverses regions russes portaran els seus millors productes al festival gastronòmic Golden Autumn. Doncs bé, els restauradors de Moscou delectaran els visitants amb els plats i begudes de temporada més deliciosos. El menú inclou sopes aromàtiques, plats calents originals de peix, carn i verdures, una gran varietat de pastes i les begudes calentes més delicioses: des de te amb bàlsam de llimona fins a cafè amb llet de carbassa. A la plaça
Cultius D'hivern "a Favor" I "en Contra"
La sembra de tardor ajuda a descarregar activitats de sembra a la primavera, per obtenir una collita primerenca. Estan justificades aquestes expectatives? Penseu en els pros i els contres de la sembra hivernal, els possibles errors i el que es pot sembrar a la tardor
Catalpa Amb Fruites De "pasta"
L’arbre caducifoli de creixement ràpid Catalpa es veu cada cop més als jardins russos. La seva corona de grans fulles proporciona un oasi d’ombra en un dia calorós. Grans grups d’inflorescències de flors blanques amb forma de campana adornades només adornen plantes adultes. Durant la fructificació, l’arbre es penja amb llargues beines, de manera similar a la pasta de color verd clar
Del 23 Al 26 De Febrer De 2017, Tindrà Lloc Al Complex De Comerç I Exposicions "Tishinka", El III FESTIVAL D’ALIMENTS SANS "Saborosos I útils"
La idea del nostre festival de menjar saludable "Tasty and Healthy" és que no és difícil ni costós menjar aliments realment saludables i de gran qualitat. Us mostrarem més de 100 participants amb diversos grups de productes: des de carn i productes lactis de granja fins a dolços fets a mà. Al festival, sembla que et trobes a una enorme botiga, on tothom trobarà productes al seu gust
Forçar Les Tulipes Fins Al 8 De Març A "llits De Plomes" I "llençols"
Si voleu complaure a vosaltres mateixos, a la vostra família i amics amb tulipes florits per si mateixos abans del 8 de març, és hora de tenir-ne cura perquè els bulbs tinguin temps d’arrelar-se. Què cal per complir les vacances de primavera amb flors delicades?
