Ortiga - Urticant, Però Saludable

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

No és molt agradable tocar-lo accidentalment mentre desherbeu o passegeu pel jardí. No obstant això, aquesta herba punyent i obstinada pot ser molt útil. Quines propietats de l'ortiga encara desconeixíeu?

No en va, l’ortiga es considera una de les males herbes més vicioses i tossudes del jardí: pot créixer ràpidament, ocupant una àmplia superfície i suprimint el creixement de les plantes cultivades. Però, a diferència d’altres males herbes, l’ortiga té innegables propietats medicinals, pot ser útil a la cuina, al tocador i fins i tot al jardí.

1. Un magatzem de substàncies útils

L'ortiga conté vitamines A, B2, C, D, K en grans quantitats, així com molts nutrients: antioxidants, aminoàcids, clorofil·la. Conté minerals útils: calci, potassi, iode, manganès i ferro.

Gràcies a aquesta beneficiosa composició, l’ortiga s’utilitza sovint amb finalitats medicinals, inclosos els problemes d’orinar, càlculs renals, malalties articulars i altres malalties.

2. Propietats medicinals de l’ortiga

A més dels mèrits anteriors, a les ortigues se'ls atribueixen moltes més propietats curatives, a saber:

* L'ortiga té propietats antiinflamatòries, analgèsiques, antireumàtiques, anticonvulsives, antihistamíniques, astringents i antihipertensives.

* Les infusions i decoccions d’ortiga tracten l’anèmia i la fatiga, ja que conté ferro i clorofil·la.

* L'ús intern i extern de remeis d'ortiga està indicat per alleujar l'artritis i el dolor articular.

* La planta és útil per a malalties de la glàndula prostàtica, febre del fenc i al·lèrgies.

* La decocció d’ortiga és un agent hemostàtic eficaç.

3. Com recollir ortigues?

L'ortiga tendeix a "picar", de manera que s'ha de recollir amb molta cura i amb guants ajustats. Les tiges i les parts inferiors de les fulles contenen histamina, acetilcolina, serotonina i àcid fòrmic que, quan es toquen, s’injecten amb aquestes substàncies corrosives, cosa que provoca dolor i inflamació de la pell. Podeu ajudar-vos rentant-los i fent locions amb bicarbonat i aigua.

4. L’ús de l’ortiga com a aliment

Les fulles d’ortiga es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats saludables i deliciosos. Per destruir els pèls urticants, heu d’abocar l’ortiga amb aigua bullent o cuinar-la al vapor. L’ortiga s’utilitza per preparar milers de plats de diferents cuines nacionals. Aquí teniu algunes idees:

* adob per a plats de carn, pasta;

* sopa de vitamines d’estiu junt amb patates, porros i altres verdures;

* costelles de mill i ortiga;

* cuina tradicional coreana;

* Massa salada grega amb espinacs picats, formatge feta, ceba i anet;

* Plats mediterranis amb julivert, estragó, ceba, all, vi blanc i altres espècies;

* pasta condimentada amb pasta de vitamines d’ortiga;

* patates amb ortiga i altres espècies;

* pastissos amb crema d’all, crema agra, herbes, ortigues i formatge;

* amanida de primavera amb herbes, ortigues i verdures;

* còctels de vitamina verda amb verdures i herbes;

* te curatiu d’ortiga.

* cervesa feta d’ortiga, sucre, llimones, salsa tàrtara i llevat de cervesa.

5. L’ús d’ortiga en cosmètics per a la llar

No només l’ortiga pot ajudar a curar les articulacions doloroses, sinó que també pot fer brillar la pell i el cabell. L’oli obtingut de fulles d’ortiga seca s’inclou en molts productes medicinals i cosmètics. S'utilitza per als dolors reumàtics, l'artritis i l'osteoporosi. Amb l’ajut de productes d’ortiga, les abrasions, cremades, èczemes i altres malalties de la pell es curen més ràpidament.

L'ortiga estimula el creixement del cabell i redueix la grassa, per tant és un component ideal per als xampús. Es recomana esbandir el cabell amb una infusió aquosa d’ortiga. Enforteix el cabell, fent-lo sedós i brillant.

La pols de fulles d’ortiga seca amb olis essencials té un aroma fresc i net, propietats antisèptiques que ajuden a combatre les arrugues, la pell greix, la picor i l’acne. L’oli d’ortiga s’afegeix als olis base de massatge corporal per alleujar el dolor, nodrir la pell i accelerar el tractament de moltes afeccions de la pell.

6. Ús d’ortigues per a animals

L’ortiga millora la digestió dels gossos i els fa més energètics. Si tracteu el pèl de gos amb una infusió aquosa d’ortiga, provocarà menys al·lèrgies en els humans. L’ortiga picada afegida al menjar del gos reposarà el cos de l’animal amb vitamines i microelements útils.

7. Ús d’ortigues al jardí

L'ortiga es pot utilitzar com a fertilitzant líquid per a fruites, verdures i flors a causa de la presència de diversos minerals beneficiosos: nitrogen, ferro, potassi, coure, zinc, calci i molts altres. Per a la preparació de la infusió, és millor utilitzar un recipient de fusta o plàstic. Es recomana infondre ortiga durant almenys 2 setmanes.