Preparació Prèvia De Patates

Taula de continguts:

Vídeo: Preparació Prèvia De Patates

Vídeo: Preparació Prèvia De Patates
Vídeo: Tortilla de patatas - Receta de cocina española 2024, Maig
Preparació Prèvia De Patates
Preparació Prèvia De Patates
Anonim
Preparació prèvia de patates
Preparació prèvia de patates

Fa uns 150 anys, el cultiu de patates per al camperol era una novetat, però avui en dia s’anomena el segon pa. Si al segle XIX fins i tot ho temien, anomenant-ne una maleïda poma, ara tracten la cultura amb respecte, i molts esperen una collita primerenca per celebrar festes amb perfumats joves tubercles bullits. I, encara que fora encara és hivern, és hora de preparar el material de plantació per a la collita de primavera

Quina importància té la mida del tubercle?

No tothom sap que s’haurien de seleccionar tubercles de diferents mides per obtenir patates primerenques i tardanes. El millor és utilitzar patates de 50-80 g com a material de plantació. Però per a una collita primerenca, es recomana plantar tubercles de 70-100 g. I per a la collita tardana, s’obtindrà un bon resultat en plantar de 30 a 50 tubercles de gram.

De vegades veiem aquesta imatge quan alguns dels arbustos de patates als llits ja estan secs i estan preparats per collir i, a prop, el fullatge de les mateixes varietats plantades al mateix temps encara és verd. Preparar tubercles per plantar ajudarà a obtenir brots anivellats i un període de maduració relativament igual. Hi ha moltes maneres efectives de fer-ho:

• vernalització de patates;

• germinació en un entorn humit;

• calefacció de tubercles.

Vernalització de les patates

La vernalització és la germinació de les patates a la llum. Per fer-ho, les varietats de maduració primerenca es col·loquen en caixes en 1-2 capes i es deixen germinar a la llum del dia o a la llum artificial en condicions de + 12 … + 15 ° C de temperatura de l’aire.

Els tubercles es poden assecar. Per evitar-ho, es ruixen amb aigua d’una ampolla de polvorització cada 5 dies. En aquest cas, és important una bona ventilació, en cas contrari les patates començaran a podrir-se per la humitat.

Amb una bona il·luminació i la temperatura adequada, els brots verds sans i espessos no us faran esperar. I el material de plantació estarà llest per al seu ús en no més de 30 dies, o fins i tot abans.

Germinació en un entorn humit

Per a aquest mètode de preparació, necessitareu caixes i serradures. Les patates amb encenalls de fusta es disposen per capes en caixes. Les capes superior i inferior de serradures tenen uns 5 cm de gruix. Després d'això, el contingut de les caixes es rega amb aigua a una temperatura aproximada de + 16 … + 18 ° С.

Les caixes es guarden en una habitació fosca. Les condicions òptimes de germinació són la temperatura de l’aire al voltant de + 12 … + 15 ° С, la humitat al 70%.

Es considera que els tubercles estan preparats per plantar-se quan s’han format brots i arrels gruixudes d’uns 2-3 cm de llargada. Si la temperatura es manté a + 15 ° C, això trigarà unes 2 setmanes. Si el termòmetre puja a + 20 ° С, la preparació es completarà en 12 dies. Bé, quan el clima no crea condicions per plantar, el desenvolupament de brots i arrels es pot endarrerir baixant la temperatura ambient a + 5 ° С. Una forma alternativa és abocar aigua freda sobre les caixes. No s’ha de permetre que els brots creixin amb força, si no, es confonen i es trenquen.

Calefacció de tubercles

Aquest truc intel·ligent no només accelera l’aparició de plàntules una setmana, sinó que també augmenta la resistència de les patates al clima sec. Per complir-ho, les patates es mantenen a una temperatura aproximada de + 25 … + 27 ° C durant uns 5-6 dies. Aquest procés es pot accelerar si els tubercles s’escalfen durant 2-3 dies a una temperatura de + 30 … + 35 ° C.

Aquest efecte sobre el material de plantació activa l'activitat enzimàtica de la planta, motiu pel qual els nutrients adopten formes fàcilment digeribles. Al seu torn, això té un efecte positiu en la taxa d’aparició de plàntules. A més de l’efecte positiu sobre el rendiment, s’ha notat que l’escalfament millora la presentació del producte. El procediment es realitza col·locant els tubercles en caixes de enreixat, que es deixen en una habitació climatitzada.

Recomanat: