2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Algarroba (lat. Ceratonia siliqua) - una planta fruitera de la família dels llegums. Altres noms són ceratonia foliar o garrofa.
Descripció
El garrofer és un arbre de fulla perenne amb una corona extremadament ampla, l’alçada del qual oscil·la entre els sis i els dotze metres. Les seves fulles són força denses i plomoses, i les flors en miniatura formen pinzells força interessants. Aquestes flors no tenen corol·les i les seves tasses no descriptives cauen ràpidament.
Els fruits d’un garrofer inusual semblen mongetes, la longitud dels quals pot variar de deu a vint-i-cinc centímetres, mentre que l’amplada oscil·la entre els dos i els quatre centímetres i el gruix d’uns 0,5 a 1 cm. les beines de les pauses fan olor de llevat … Totes les mongetes no s’obren i tenen colors marrons, i a l’interior no només s’hi inclouen les llavors, sinó també una polpa sorprenentment dolça i molt sucosa, el percentatge de sucre que pot arribar al cinquanta per cent.
On creix
El garrofer fa temps que es cultiva a la Mediterrània. No serà difícil trobar-hi exemplars salvatges.
Aplicació
De les beines seques s’extreu una pols anomenada garrofa, que és utilitzada pels ciutadans per als quals la cafeïna està contraindicada, en lloc de la cacau en pols. S’utilitza per preparar una beguda, el sabor del qual és molt similar al cacau, a més, s’utilitza força activament a la cocció. A Egipte, aquestes mongetes són una delícia preferida per molta gent i a Turquia, Sicília, Portugal, Malta i Espanya s’utilitzen per preparar excel·lents begudes refrescants sense alcohol, a més de rics licors i compotes.
A més, es fabriquen una gran varietat de fàrmacs a partir de fesols, que s’utilitzen àmpliament per als trastorns gastrointestinals. A més, són excel·lents per ajudar a enfortir el sistema immunitari i serviran bé en el tractament de la tos o els refredats.
L’elevat contingut en ferro fa que aquestes estranyes fruites siguin indispensables per a l’anèmia, a més, són un component valuós d’una dieta restauradora amb una menstruació intensa, així com després de diversos procediments quirúrgics o malalties greus. Aquests fruits també són rics en zinc, cosa que els converteix en un excel·lent remei per al tractament de la impotència o per a la seva prevenció.
El potassi contingut en les fruites té un efecte beneficiós sobre el funcionament dels ronyons i l'activitat del sistema cardiovascular, i el magnesi ajuda a normalitzar l'activitat del sistema nerviós i l'estat del cor. El calci de la garrofa ajudarà a enfortir les dents i els ossos, i la vitamina B2 serà un excel·lent ajut per a la visió.
Les llavors de llagosta s’utilitzen per extreure goma, que s’utilitza molt activament a la indústria alimentària com a espessidor. I de vegades les llavors també serveixen com a suplement nutricional per a l'alimentació del bestiar.
El xarop fet d’aquest arbre exòtic és molt popular entre diverses nacionalitats, ja que és un remei excel·lent per desfer-se de la tos seca, els refredats i el mal de coll. Ajuda perfectament a eliminar toxines i toxines del cos i esdevindrà una autèntica salvació per a tot tipus de trastorns del sistema nerviós, amb trastorns constants del son, així com amb diarrea o intoxicació. Un xarop d’aquest tipus també ajuda a fer front a la falta d’aire, sobretot si va ser provocat per reaccions al·lèrgiques. Normalitzeu la pressió arterial i els nivells de colesterol, milloreu el funcionament del tracte gastrointestinal, reduïu la freqüència cardíaca ràpida, tot al poder d’aquest xarop miraculós.
I com que les mongetes vistoses no són totalment al·lergòniques, són un producte meravellós per a nadons i embarassades. A més, se solen administrar als nadons per tal de reduir la freqüència de la insuficiència i eliminar la diarrea.
Contraindicacions
L'única contraindicació per a l'ús d'aquestes mongetes és la diabetis mellitus, ja que la garrofa és molt rica en sacarosa. I totes les altres persones poden utilitzar-les amb seguretat, independentment de l’edat i de la salut general.
Recomanat:
Garrofa àcida Groga
Garrofa àcida groga és una de les plantes de la família anomenada oxalis, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà de la següent manera: Xantoxalis corniculata (L.) Petita. Pel que fa al nom de la família de la garrofa àcida groga, en llatí serà així:
