2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Parlem del que afecta la qualitat de conservació de les patates i de com augmentar la vida útil a casa. Penseu en el mètode "per lots" per comprovar els cultius d'arrel seleccionats per predir l'emmagatzematge. Les varietats de patata per a l’emmagatzematge a llarg termini també s’enumeren aquí
El que determina la qualitat de conservació dels cultius d'arrel
Mantenir la qualitat s’anomena conservació de totes les qualitats originals de les patates (gust, pes, comercialitzables) durant molt de temps. Aquest procés / capacitat depèn de la varietat, el cultiu, el temps de collita i el mode d’emmagatzematge escollit. És igualment important quin tipus de sòl es va conrear, la presència de plagues, un excés de pesticides i substàncies nitrogenades i les malalties.
Els fertilitzants aplicats també són importants. Si s’excedeix amb substàncies nitrogenades, hi haurà una sobreabundància de sucres als tubercles, que afecta negativament l’emmagatzematge, especialment juntament amb les malalties. Tots aquests paràmetres són igualment importants i tenen un impacte global.
Les patates de varietats tardanes, completament madures, conreades en sòls de gran qualitat, sense danys, sanes, netes i seques, s’emmagatzemaran bé. Els experts diuen que els cultius d'arrel collits entre 20 i 30 dies abans que les cimes tornin a mantenir una bona qualitat de conservació.
Quines varietats de patates s’emmagatzemen millor
No totes les varietats tenen un bon potencial d’emmagatzematge. Les patates es divideixen en tres grups principals: de maduració mitjana, primerenca i tardana. Cada espècie té moltes varietats, les seves pròpies característiques i el moment de maduració i recol·lecció. Per exemple, les varietats de maduració tardana no caven a l'agost i les primeres espècies no es mantenen a terra fins a l'octubre.
Totes les primeres varietats es conreen per al consum i el processament ràpid, no menteixen i no podreu emmagatzemar-les durant molt de temps, ja que s’arruguen, es podreixen i perden la seva elasticitat ràpidament. Aquestes patates es caven a l’estiu, la data límit d’ús és la tardor. Al celler, no durarà més que el desembre: començarà a germinar.
Les millors varietats de patates per a l’emmagatzematge són a finals i mitjan temporada: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. No és especialment exigent quant a la temperatura d’emmagatzematge: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Els jardiners experimentats recomanen utilitzar 2-3 varietats diferents com a marcador per a l’emmagatzematge a l’hivern, ja que cadascuna conduirà a un celler de manera diferent. Ho veureu en el procés i podreu sortir fins a la primavera, la més lleugera.
Qualitat de tubercles
Els productors de patates argumenten que no només la varietat afecta l’emmagatzematge. Un fet igualment important és la qualitat dels tubercles. Les patates no madures, fins i tot d’una bona varietat, no mentiran.
Com es comprova la maduresa dels tubercles? L’indicador és la pell, proveu el seu estat: fregueu-la amb el dit. Si la pell es desprèn / s’exfolia (és un signe d’immaduresa, es manté atapeït), la fruita ja està preparada per collir-la. Segar les tapes ajuda a accelerar l’envelliment. Abans de l'excavació prevista, cal fer-ho en una setmana, deixant un "cànem" de 15 centímetres.
És obligatori classificar els cultius d’arrel, amb el rebuig dels malmesos i danyats. Abans d'emmagatzemar, es recomana mantenir-lo a temperatures moderades: 15-20 dies (+ 12 … + 18). Durant aquest temps, les micro ferides es curen i s’assequen. No s’emmagatzemen tubercles amb tizones tardanes, signes de podridura o congelacions.
Mètode de paquet
Es tracta d’una mena de proves de patates sobre la presència de malalties, realitzades amb una bossa de plàstic. El procediment és fàcil d’utilitzar i és popular no només en el cultiu industrial de patates, sinó també a les llars.
Dues setmanes abans de la collita esperada, es desenterren 3-5 matolls. Les millors patates es seleccionen de la massa recollida i es col·loquen en una bossa gran. Es deixa a l'interior (+ 15 … + 20), com a resultat, es crea un règim ideal per al desenvolupament de microorganismes al polietilè.
Això revela la presència d’infeccions, podridura humida, tizones tardanes, etc. Si els tubercles romanen nets, teniu patates saludables. Si la majoria dels exemplars del material provat es veuen afectats, no serà possible emmagatzemar les patates durant molt de temps.
Com guardar les patates correctament i augmentar-ne la qualitat de conservació
Les possibilitats de mantenir intactes les patates s’incrementen mitjançant els mètodes següents.
1. Al terra del celler, una caixa està formada per taulers.
2. La caixa es divideix en compartiments. Mampares de fusta que s’eliminen a mesura que es buida el recipient.
3. El celler necessita atenció: processat amb dames de sofre, les taules s’assecen a l’estiu i es blanquen amb calç.
4. Per comoditat, les patates es poden plegar en xarxes de niló
5. En una caixa, les patates es col·loquen en capes amb remolatxa o es col·loquen per sobre en diverses capes.
6. Les patates no es desplacen ni s’ordenen innecessàriament per no molestar el microambient gasós que es forma al munt de patates.
Seguint les normes de recollida i emmagatzematge, les patates no es posaran malalts i romandran en perfecte estat fins a la primavera.
Recomanat:
Com Germinar Correctament Les Patates Abans De Plantar-les?
Les patates són un dels cultius de jardí més populars dels quals no es pot prescindir. I tothom que l’ha cultivat almenys una vegada és conscient que la clau per obtenir bons rendiments és la preparació d’alta qualitat del material de sembra, que es duu a terme amb l’ajut de tubercles que brollen. Malauradament, amb tubercles de patata no preparats, no es poden obtenir rendiments elevats i, si de sobte la collita us ha agradat, això és qüestió d’atzar i res més. Llavors, com germinar correctament
Com Guardar Les Figues Correctament
Les figues són un hoste bastant rar a les nostres latituds, que són una gran alternativa natural als dolços. Tan bon punt es diu: figuera, figuera o figuera. Darrere de tots aquests noms hi ha fruits fragants i molt dolços amb un regust molt agradable, que recorda vagament el sabor dels fruits secs. Tot i això, les figues són igual de bones tant fresques com seques. I perquè no perdi el seu excel·lent sabor, és important aprendre a guardar-lo correctament
Com Guardar Les Patates Correctament. Part 2
Sembla que a primera vista, el procediment per emmagatzemar les patates, que és senzill, requereix un enfocament responsable i cert coneixement. Sovint, molts residents de l’estiu cometen errors elementals i molestos a l’hora d’emmagatzemar cultius de patates, el resultat és una reducció notable del nombre de tubercles comestibles. Per evitar-ho, haureu de conèixer els principals matisos d’emmagatzemar millor un cultiu de patata. Com es diu, l’avís previ és forearmet
Com Guardar Les Patates Correctament. Part 1
Gairebé totes les persones mengen patates amb gust. Una festa rara pot prescindir-ne: les patates es couen, es posen en sopes, en amanides abundants i en plats principals, i també se’n fan deliciosos aperitius. Estem acostumats a veure patates a la taula en qualsevol època de l’any. I per menjar patates esqueixades a l’hivern, és important tenir cura del seu correcte emmagatzematge. Si abordeu aquest problema correctament, no serà difícil estalviar patates fins a la nova temporada
Ah, Patates, Patates
Així doncs, per la mateixa menció de les patates, les patates, se m’acudeix una cançó d’estiu sobre aquest cultiu d’hort, la més amable, agradable, saborosa i casolana. Aquests són els consells de jardiners experimentats que hem recollit aquí per millorar el creixement i la collita de l’heroïna principal de la història: les patates
