2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Pastanagues morades (lat. Daucus) És una planta extremadament inusual que pertany a la famosa família Umbrella.
Història
Tot i que la majoria de la gent pensa en les pastanagues morades com un vegetal modificat genèticament, en realitat, aquest no és absolutament el cas. Quan una persona va començar a cultivar aquesta verdura, tenia exactament un color porpra (i gairebé fins al segle XVII). Antigament, aquesta pastanaga s’utilitzava exclusivament amb finalitats medicinals i, posteriorment, va ser substituïda per les conegudes arrels taronges. I fa relativament poc temps, aquesta varietat única va començar a restaurar la seva popularitat anterior.
Descripció
A l’exterior, aquesta inusual pastanaga està pintada amb rics tons morats i la carn que hi ha al seu interior sempre és taronja. Un color tan inusual de pastanagues el proporcionen l’alfa-carotè, l’antocianina i el betacarotè que conté.
Les pastanagues morades sempre són molt sucoses i tenen un gust més dolç que les pastanagues normals de taronja.
Aplicació
A la cuina, les pastanagues morades inusuals s’utilitzen de la mateixa manera que les taronges: es cuinen al vapor, es couen, s’estofen, es fregeixen i es bullen. És molt saborós en sopes, acompanyaments, amanides i molts altres plats molt diversos. Aquestes pastanagues fan marinades excel·lents. També s’hi preparen meravelloses postres. A més, les pastanagues morades són una valuosa font de suc saludable i una decoració sense igual per a molts altres plats.
La composició química de la pastanaga porpra és molt més rica que la composició del seu cosí taronja; el balanç de minerals i vitamines d’aquesta bellesa es pot anomenar ideal amb seguretat. L’alfa-carotè, que es combina amb el betacarotè, es converteix en vitamina A, que és extremadament necessària per al cos humà. A més, el beta-carotè ajuda ràpidament a alleujar la fatiga i té un efecte beneficiós sobre la visió, contribuint a una recuperació precoç d’un nombre de malalties oculars (cataractes, etc.).). Però això no és tot: aquest valuós element ajuda a frenar els processos d’envelliment inevitables per a tots els organismes. A la composició hi ha pastanagues i antocianines morades, que són excel·lents ajudants en la prevenció del càncer i en la lluita contra diverses malalties cardiovasculars. I les seves fortes propietats antiinflamatòries ajuden a superar fins i tot una malaltia tan desagradable com l’artritis reumatoide.
El calci de les pastanagues morades és altament digerible i té efectes beneficiosos sobre la pell, les ungles i els cabells. Aquesta increïble verdura també es considera un afrodisíac excel·lent, cosa que fa que les dones siguin més mal·leables i els homes més apassionats. Les pastanagues morades tenen la capacitat de fer front a la disfunció sexual i fins i tot recuperar l'atracció perduda.
Si mengeu pastanagues de color porpra regularment, podeu millorar notablement l’estat dels vasos sanguinis i del cor, així com enfortir el sistema immunitari. Aquesta bellesa també ajudarà a combatre les malalties cardiovasculars i l’oncologia. A més, ajuda perfectament a fer front a la tos persistent, enforteix els ronyons i els vasos sanguinis en la diabetis, millora la qualitat de la llet materna, normalitza els nivells de colesterol en sang i fins i tot redueix la pressió arterial.
Contraindicacions
La pastanaga morada només pot fer mal si una persona comença a consumir-la en quantitats excessives. I amb la intolerància individual, és millor negar-se a incloure aquest producte completament a la dieta. A més, limitar-ne l’ús no perjudicarà les persones que pateixin úlceres i inflamacions de l’intestí prim. En aquest sentit, la llista de contraindicacions es pot considerar exhaustiva.
Recomanat:
Pastanagues: Trucs Per Sembrar Una Donzella Vermella
Les pastanagues són un altre vegetal, sense el qual és difícil imaginar la nostra dieta diària. Però, per què la varietat, que promet un cultiu d’arrels gran i sucós al paquet amb llavors, aporta una collita totalment diferent: no descriptiva. Esbrinem quins errors es poden cometre en sembrar i cultivar pastanagues per evitar-les i fer créixer pastanagues per a la nostra delícia i per a l’enveja dels veïns
Increïbles Pastanagues Morades
L’any passat vaig anar a una botiga on una família de la nostra ciutat venia hortalisses que han conreat amb les seves pròpies mans en accions de terra arrendades. Part de la terra que han cedit per a hivernacles amb fitolamps, de manera que podeu estar segur de la frescor de les verdures . Les verdures allà sempre són de bona qualitat, sovint es pot trobar alguna cosa nova i inusual, els encanta experimentar. Aleshores em va sorprendre una verdura aparentment familiar per a tothom: les pastanagues
Patates Morades
Patates morades (lat. Vitelotte) - una planta tuberosa que pertany a la família de les Bindweed, popularment anomenada "Negre" i resultant de l'encreuament de varietats equatorials amb les africanes salvatges. Història Actualment es desconeix l’origen exacte de la patata porpra.
Plantes Amb Flors Blaves I Morades
El camp de blauets blau competeix amb el cel sense núvols i el blau de l’aigua del riu. I en un turó assolellat, un ramat amable mira el món amb flors blaves de xicoira. I moltes plantes més es posen vestits de color cel
Les Orelles Morades De Liatris
Si us agraden les inflorescències en forma d’espiga en alts peduncles, situats sobre una gespa verda, com espelmes elegants, el Totpoderós va crear aquesta planta només per a vosaltres. El Liatris perenne és fàcil de cultivar i no trigarà molts minuts d’estiu
