2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Amb l’arribada del setembre, és hora de pensar en els mètodes de collita i emmagatzematge de les pastanagues. La durada i les condicions d’emmagatzematge del cultiu d’arrels depenen en gran mesura de les condicions del seu cultiu, així com del moment de la collita. Què s’ha de fer per evitar que les pastanagues s’eixugueixen i es podreixen?
En els termes i condicions de la collita de pastanagues dels llits
És impossible afanyar-se a les condicions de neteja, però també és dolent que l’emmagatzematge arribi tard. Cal fer un seguiment del moment en què finalitza la temporada de creixement de la planta. Aquest és un senyal que els nutrients s’han traslladat de la part verda a la superfície a l’arrel vegetal amagada sota el sòl. En aquest moment, la respiració i l’evaporació es reduiran tant com sigui possible i el teixit tegumentari de les pastanagues es farà prou fort; així es prepara el cultiu d’arrels madures per al seu període de repòs forçat en temps fred.
La combinació òptima d’aquests processos amb temperatures de l’aire inferiors a + 10 ° C. És en aquest moment que podeu començar a collir pastanagues destinades a l’emmagatzematge a llarg termini.
Per contra, els cultius d'arrel que no van tenir temps de madurar no es poden emmagatzemar durant molt de temps. Aquests exemplars perden molt ràpidament la seva presentació, es marceixen i perden pes. Però no cal pensar-hi quan la previsió meteorològica adverteix de gelades primerenques imminents. I les pastanagues, com ja sabeu, no poden suportar temperatures negatives. Si el deixeu congelar al sòl, després de descongelar-se, el cultiu decau ràpidament.
I quan les circumstàncies es desenvolupen de manera que aquestes pastanagues han de ser retirades del camp abans de temps, es pretén menjar-les el més aviat possible. A més, aquestes verdures es poden utilitzar per a la seva conservació. A més, si peleu immediatament aquestes pastanagues, trossegeu-les i congeleu-les, obtindreu un excel·lent producte semielaborat ja preparat per a sopes i borscht amb un mínim de residus en el futur.
Però fins i tot en bones condicions meteorològiques, les pastanagues no s’han d’exposar excessivament a terra. Si les arrels creixen, es tornaran més aspres. A més, les pastanagues s’esquerden, cosa que en redueix la qualitat de conservació.
Tecnologia de collita
Per treure el cultiu d’arrels del terra, utilitzeu una forquilla de jardí. Si la zona de plantació és gran i la collita és gran, és més convenient collir junts. Es necessitarà un ajudant per tal de tallar immediatament les tapes de pastanaga. Com més temps es mantingui la seva cua verda a l’arrel, més aviat començarà a marcir-se. Fins i tot un cultiu amb fulles deixades fins al vespre pot perdre turgència.
La qualitat de les pastanagues està fortament influenciada per la composició del sòl. Quan els conreus d’arrel es conreaven en sòls de sorra lleugera, arenosa mitjana i argilosa, turberes, resulta més atractiu exteriorment en termes d’aspecte i pel que fa al contingut de vitamines que es compara favorablement amb els exemplars que es van sembrar sobre sòls argilosos. A més, els cultius d’arrels torçats i bifurcats solen collir-se en sòls pesats. En aquests llocs, les condicions no són les més adequades per a la formació de teixits integumentaris i, per tant, el període de maduració es pot endarrerir molt.
Emmagatzematge de pastanagues
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, només s’han de posar pastanagues sanes, sense signes de podridura ni indicis de marciment. Cal netejar-lo per assegurar-se que les arrels no hagin estat danyades per les forquilles durant la collita o les plagues del sòl. Aquestes ferides poden convertir-se en una font de podridura que s’estén a les verdures sanes.
Per molt alta qualitat que siguin les pastanagues, com més temps s’emmagatzemin, més probabilitats hi haurà de deteriorament del producte. La nevada del cultiu ajuda a combatre aquest fenomen durant els mesos d’hivern. Per a això, les pastanagues es col·loquen en caixes, que es col·loquen les unes sobre les altres sobre una zona de neu plana. A continuació, la piràmide resultant s’embolica amb neu per tots els costats i es posa una pel·lícula o un altre material impermeable a la part superior.
Recomanat:
Sembra De Patates: Secrets De La Collita I L’emmagatzematge
Per obtenir una bona collita de patates, heu de preparar i emmagatzemar adequadament la llavor. És el compliment de tots els matisos i subtileses el que garanteix el rendiment del "segon pa"
Collita De Pastanagues
Una pregunta natural que es fan els jardiners quan cultiven pastanagues: "Com mantenir un cultiu d'arrels durant el període de tardor - hivern?" A l’hora de netejar i emmagatzemar una bellesa subterrània, cal tenir en compte algunes subtileses. Els jardiners experimentats ofereixen diverses maneres d’emmagatzemar pastanagues. Tot i això, l’emmagatzematge amb èxit de qualsevol cultiu d’arrels comença amb una collita adequada
Emmagatzematge De Pastanagues
L’opció ideal per emmagatzemar a llarg termini les pastanagues és un soterrani o celler fresc, ja que hi ha una temperatura òptima. Per evitar que els rosegadors arribin a les verdures, tombeu els còmodes prestatges del celler. Si no hi ha ratolins, col·loqueu les verdures a caixes o contenidors de fusta normals. Hi ha moltes maneres d’emmagatzemar pastanagues amb processos addicionals, però de vegades ni tan sols es necessita si la temperatura del magatzem és de fins a +3 graus
Collita De Rosa Mosqueta: Mètodes I Emmagatzematge
En l’últim article, parlava de quan i on és millor recollir càncer de rosa perquè les seves baies aportin el màxim benefici i puguin contenir el màxim de vitamines possible. En aquest article, vull dir-vos quins mètodes hi ha per collir i emmagatzemar aquesta baia. Hi ha 3 maneres en total (una mica, és clar, però fins ara això és tot el que han pensat): assecat natural, assecat tèrmic i congelació
Cebes I Alls: Collita I Emmagatzematge
No és lluny el moment en què les verdures dels llits assolellats es traslladen a foscos magatzems. I és hora de recordar com preparar la collita per emmagatzemar-la. És a dir, què fer perquè les cebes i els alls no desapareguin
