2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El caqui delicat i suau no deixa de delectar-nos amb el seu sabor peculiar i una mica astringent. Ràpidament s’anima i aporta grans beneficis al cos. A més, el caqui també és un excel·lent producte dietètic: una sola fruita pot satisfer la fam fàcilment sense guanyar calories addicionals. I les pectines contingudes en el caqui ajuden a restaurar el sistema digestiu. Per descomptat, sempre voleu conservar aquesta meravellosa fruita el major temps possible. Com es pot fer això?
Com triar fruites madures?
Triar un caqui madur és molt senzill: una bona fruita ha de ser rodona, amb una capa llisa i brillant. I el seu color hauria de ser brillant i saturat, però al mateix temps una mica més clar que el vermell fosc. Les fulles dels fruits d’alta qualitat solen ser fosques i seques. Si la fruita és prou tova al tacte, vol dir que està madura i a punt per menjar.
Els fruits poc madurs maduren fàcilment a casa. Però si tenen taques fosques o la seva pell està danyada, això indica que el valuós producte ha començat a deteriorar-se.
Pel que fa als caquis de la varietat Korolek, és lleugerament diferent dels caquis de la resta de varietats: la pell de fruites madures se sol pintar d’un color ataronjat fosc.
El caqui millor emmagatzemat de les varietats dures sense llavors: els fruits tous no poden presumir de la seva capacitat d’emmagatzematge a llarg termini.
Magatzem refrigerat
El caqui nutritiu és altament perible. A la nevera, se sol emmagatzemar juntament amb la resta de fruites, tot i que els caquis s’han de consumir durant els propers tres dies. Si voleu mantenir les meravelloses fruites més temps, és millor col·locar-les en un prestatge amb una temperatura zero (la humitat ideal serà del 90%). En aquest cas, les baixades de temperatura són extremadament indesitjables.
Per regla general, els caquis s’emmagatzemen a la nevera en bosses o contenidors de paper oberts. En aquesta forma, es pot conservar durant dos o tres mesos.
I encara millor, el caqui es conservarà si el poseu al congelador; aquest enfocament no només permet guardar fruites sucoses del postgust de tarta, sinó també conservar-ne totes les propietats útils. A més, les fruites guardades al congelador solen ser molt més dolces. Només després de descongelar, el caqui pot perdre la consistència anterior, però això no afectarà en cap cas el seu sabor. En principi, els caquis també es poden congelar en xarop de sucre.
En cas que el caqui estigui molt a prop d’altres fruites a la nevera, es recomana menjar-lo el més aviat possible, en cas contrari, els processos de maduració posterior i posterior decadència es desenvoluparan molt intensament.
Caqui sec
Els caquis secs s’emmagatzemen bé. Primer s’elimina la pela de totes les fruites i després s’envia a assecar en un forn preescalfat a quaranta-cinc graus durant quaranta minuts.
Consells útils
Perquè els caquis conservin la seva frescor el millor possible, s’ha de proporcionar una ventilació regular als fruits. El fet és que la deficiència d’oxigen o la seva absència redueix significativament la vida útil d’aquest valuós producte. A més, no traieu les tiges de la fruita; si descuideu aquesta recomanació, també es reduirà notablement la vida útil dels caquis. I si no proporciona als fruits emmagatzemats un nivell suficient d’humitat de l’aire, s’assecaran ràpidament i la seva superfície començarà a cobrir-se amb petites arrugues.
Si voleu que el caqui es faci més dolç, poseu-lo en una bossa de paper amb pomes i tomàquets durant diversos dies.
I si la collita de caquis era massa abundant, els fruits es poden guardar al balcó. Amb aquesta finalitat, es col·loquen en caixes de fusta equipades amb petits forats, cosa que proporcionarà als fruits una ventilació molt necessària. Els fruits de la fila inferior es col·loquen amb les tasses cap avall i les tasses dels fruits de la fila superior sempre han de mirar cap amunt. Per a un millor emmagatzematge, podeu escampar lleugerament la fruita i el serradures.
Recomanat:
Com Guardar Els Alvocats Correctament
L’alvocat és un hoste increïblement nutritiu i molt saludable a l’estranger, que apareix cada cop més a les nostres taules com a exquisidesa i com a part d’una gran varietat de plats. Els alvocats són estimats tant pels adults com pels nens, i això no és d’estranyar: les meravelloses fruites són molt riques en vitamines. Per gaudir del sabor únic d’aquestes fruites insòlites durant el major temps possible, és important entendre com triar-les correctament i com guardar-les
Com Guardar Correctament Els Fruits Secs
Les fruites seques són un aperitiu lleuger i una bona addició a molts plats populars. Per treure el màxim profit d’ells, és important aprendre a guardar-los correctament; això us permetrà tenir sempre a la vostra disposició menjar fresc i saludable. Tots els fruits secs s’emmagatzemen de diferents maneres i ara és el moment de familiaritzar-vos amb diverses maneres d’emmagatzemar-los i aprendre a mantenir els vostres fruits secs preferits el major temps possible
Com Guardar Els Moniatos Correctament
El moniato, conegut com a moniato, encara és una arrel exòtica per a nosaltres. Tot i això, apareix als prestatges de les botigues cada cop amb més freqüència i cada vegada hi ha més gent que escriu sobre els beneficis d’aquest vegetal únic. Per això, finalment decidim comprar-lo, però ens enfrontem immediatament a la pregunta de com emmagatzemar-lo adequadament. Tot i això, encara tenim poca experiència en l’emmagatzematge de moniatos termòfils
Com Guardar Els Albercocs Correctament
Els albercocs brillants i sucosos són un regal d’estiu preferit per a molts de nosaltres. Per cert, aquest és un dels pocs fruits en què fins i tot les llavors són comestibles, però, de totes maneres, no n’heu d’abusar. Per gaudir d’aquestes meravelloses fruites el major temps possible, heu d’aprendre a guardar-les correctament; si s’emmagatzemen de manera incorrecta, aquestes fruites carnoses perden la seva sucositat, ja que perden ràpidament la humitat
Com Guardar Correctament Els Plàtans
Els plàtans són fruites tropicals vibrants que, des de fa temps, es van convertir en una delícia escassa en un component quotidià del nostre menú. La gent va començar a consumir aquestes fruites nutritives molt abans d’introduir-les en canya de sucre i arròs. Si emmagatzemeu els plàtans correctament, conserven perfectament totes les seves substàncies útils, i n’hi ha moltes en aquestes belleses grogues. Llavors, com podeu mantenir els plàtans frescos i gaudir del seu deliciós sabor el major temps possible?
