2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La papaia és un meravellós hoste tropical que no deixa de despertar el nostre genuí interès. I això no és d’estranyar: en aquesta fruita, literalment, tot és perfecte: un sabor sorprenentment agradable es combina harmònicament a la papaia amb les propietats útils més valuoses. A més, aquesta fruita exòtica ha guanyat una posició sòlida no només a la cuina, sinó que també s’ha començat a utilitzar àmpliament en cosmetologia. Com podem preservar aquesta bellesa d’ultramar perquè ens delecti el major temps possible?
Com triar?
En triar una papaia, primer de tot, heu de fixar-vos en el seu aspecte. No hauria d’haver cap dany en les fruites de qualitat: ni esquerdes, ni abolladures, ni podridura, ni talls. Fins i tot si els fruits tenen un dany purament mecànic, és millor negar-se a comprar aquesta papaia, ja que aquests danys condueixen ràpidament a la podridura posterior de sucoses fruites tropicals. Les fruites amb taques fosques sospitoses tampoc no val la pena prendre-les; poden resultar massa madures, respectivament, tal papaia no mentirà durant molt de temps. I el seu gust ja no serà el mateix.
Com més intens sigui el color de la pell de papaia, més dolça serà la fruita. Les fruites madures solen tenir una pell taronja brillant i un color uniforme. A més, de vegades poden ser de color groc i tenir un color vermellós pronunciat a la part assolellada.
L’olor de papaia també té un paper important. L’olor de les fruites madures sempre és dolç, però és important prestar atenció al fet que no resulta massa empalagós i ric. A més, s’ha de sentir la papaia: ha de ser ferma, però al mateix temps prou suau.
Com emmagatzemar?
Es considera que la millor temperatura per emmagatzemar la papaia és de deu graus i l’indicador d’humitat més adequat serà del 85 al 90%. Si voleu conservar la meravellosa fruita d’ultramar el màxim temps possible, podeu posar-la a la nevera; es conservarà sense problemes durant una setmana o fins i tot una setmana i mitja. Tot i això, no es recomana guardar la papaia a la nevera durant més de tres dies. I si hi va arribar, la bellesa tropical s’ha d’aïllar immediatament de la resta de productes.
Com a regla general, totes les fruites importades es cullen al principi de la seva maduració, de manera que de vegades la papaia ha de madurar. Perquè això passi el més ràpidament possible, s’ha de mantenir la papaia a temperatura ambient, girant periòdicament cada fruit. Si voleu que els fruits madurin just davant dels vostres ulls, podeu posar-los en una bossa amb plàtans i lligar-los fort. Tan bon punt la pell de la fruita es torna de color taronja brillant, podeu menjar-ne amb seguretat.
Però no es recomana congelar la papaia, ja que perdrà el seu excel·lent sabor i totes les seves propietats nutricionals més valuoses.
Si la papaia no s’emmagatzema a la nevera, és millor col·locar-la en zones ben enfosquides i força fresques; si els raigs del sol cauen sobre els fruits sucosos, es deterioraran força ràpidament. I en lloc de paper per garantir la seguretat de la papaia, és força acceptable fer servir un diari normal.
I un punt més important: atès que la papaia madura té una consistència bastant suau, es recomana posar-hi qualsevol altra fruita.
Tallar fruita
La papaia tallada s'ha d'emmagatzemar exclusivament a la nevera; si es deixa reposar a temperatura ambient, el seu sabor es deteriorarà notablement i la carn es tornarà suau ràpidament.
Per conservar les fruites a rodanxes el millor possible, es recomana embolicar-les amb paper film abans d’enviar-les a la nevera. Les bosses de plàstic en aquest cas no seran l’opció més adequada, ja que s’hi acumula regularment condensació a causa de la presència d’aire. Tot i això, les fruites a rodanxes també es poden plegar en recipients per a aliments equipats amb tapes.
Recomanat:
Com Guardar Les Figues Correctament
Les figues són un hoste bastant rar a les nostres latituds, que són una gran alternativa natural als dolços. Tan bon punt es diu: figuera, figuera o figuera. Darrere de tots aquests noms hi ha fruits fragants i molt dolços amb un regust molt agradable, que recorda vagament el sabor dels fruits secs. Tot i això, les figues són igual de bones tant fresques com seques. I perquè no perdi el seu excel·lent sabor, és important aprendre a guardar-lo correctament
Com Guardar El Ruibarbre Correctament
El ruibarbre, que ens va arribar del Tibet, és molt nutritiu i increïblement saborós. Ocupa el primer lloc en el contingut de fibres gruixudes, que tenen un paper essencial en la digestió. I les pomes amb llimones ocupen només el segon i el tercer lloc, respectivament. En resum, el ruibarbre s’ha d’incloure a la dieta de cada persona. Per poder utilitzar-lo més sovint, heu d’aprendre a emmagatzemar correctament el ruibarbre. Tot i això, això no és gens difícil de fer
Com Guardar Correctament La Col Xinesa
La col de Pequín és molt sana i pot complementar perfectament gairebé qualsevol plat. I també és bo perquè no requereix cap condició d’emmagatzematge especial: el paper principal en l’emmagatzematge amb èxit s’assigna només al grau de maduració dels caps. Podeu estalviar aquest valuós cultiu vegetal amb el mateix èxit al celler i a la nevera i, per fer-ho correctament, és important tenir en compte diversos punts importants
Com Guardar Les Cireres Correctament
Cirera dolça … Brillant, sucosa, apetitosa … Amb prou feines hi ha una persona totalment indiferent a aquesta baia. Per descomptat, sempre voleu mantenir les cireres fresques el major temps possible, perquè són molt saboroses i saludables! Malalties de la pell, malalties del cor, malalties renals i altres malalties. Llavors, per què no menjar-lo més temps?
Com Guardar Correctament El Bròquil
El bròquil és un deliciós vegetal ric en diversos nutrients. Apareix força sovint a les nostres taules i cuinem una gran varietat de plats amb molt de gust. No obstant això, el bròquil és una bellesa capritxosa, de manera que pot ser molt difícil conservar-lo. Si s’emmagatzema de manera incorrecta, adopta un aspecte extremadament poc atractiu en només un parell de dies i perd el seu excel·lent sabor. Com emmagatzemar correctament el bròquil nutritiu?
